馒头的做法（有哪些具体步骤 馒头蒸多久）

1、玉米面粉与白面粉放盆中混合均匀。干酵母放水中溶解，玉米面粉与白面粉放盆中混合均匀。干酵母放水中溶解。

2、盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

3、发酵好的面团，放案板上再次揉匀，完全排气，搓成长粗棒。

4、均分成四份，再次揉圆成馒头生坯。蒸锅中放冷水，蒸屉上铺好打湿后拧干的屉布。

5、将馒头生坯放在锅中，盖上盖再次发酵20分钟，大火加热，上汽后调中小火15分钟。

6、关火后3分钟揭盖拿出馒头放盖帘上冷却即可。

馒头蒸多久,有具体步骤吗

馒头开锅蒸一般需要20分钟左右。馒头蒸的时间跟蒸锅的大小、馒头多少和大小，还有所加的水量都有关。在蒸的过程中感觉差不多的时候可以把馒头翻过来压下，如果馒头弹起恢复原样那就熟了。

蒸馒头的步骤：

1、发面。把发酵粉放到面粉里，加水，然后和面。最后把面团放到盆中盖好发酵。

2、发酵好的面团根据自己口感加糖，然后搓成长条。

3、将搓成长条的面团掐成一块一块。

4、把面块摆在笼屉上，放在在旺火上蒸二十分钟，这样就可以了。

馒头做法,馒头怎么做

1、准备面粉250克，清水125克、酵母3克；

2、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；

3、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右；

4、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟；

5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑；

6、将做好的馒头面坯静置15分钟左右；

7、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可。

馒头的做法,做出黄金馒头

1、先将馒头切成大约1cm厚的大片

2、鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可

3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅

4、热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可

5、另一部分馒头片（没蘸蛋液的馒头片）直接下锅

6、一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐，也可以换成自己喜欢的其他调味料，待另一面也煎至金黄色，出锅即可