1、材料：米酒一盒、鸡蛋1个、白糖适量、枸杞适量。
2、准备一个空碗，一个鸡蛋，一盒米酒（超市有很多品牌）。
3、把鸡蛋打到碗里，打散。
4、冲入滚开的开水，一边用筷子搅拌，（另外一种方法：用勺子从滚沸的开水锅里一勺一勺的浇入鸡蛋液，不用搅拌，蛋花更漂亮），为了杀菌完全烫熟，所以采用搅动的方法。把鸡蛋液整个冲开（鸡蛋水也具有败火功效）。
5、用勺子将米酒舀入鸡蛋水了，喜欢味道重的可以多放入一些，加上米酒中的江米味道会更好。
6、根据个人口味加入白糖。
7、最后放入枸杞，好喝的甜米酒可以饮用了。
早餐可以吃的好处有
1、可以治疗消化不良
甜酒煮鸡蛋可以治疗消化不良、厌食等病症。这是因为甜酒煮鸡蛋中含有一些特别的物质能够促进消化的同时帮助提升食欲，对于孕妇来讲，如果有腰酸背痛或者血淤等情况也可以适当的食用一些甜酒煮鸡蛋，其功效也是十分显著的。
2、可以改善贫血症状，滋补身体
很多人都有贫血症状，贫血不仅代表身体虚弱，也可能会引发身体的其他疾病。在女性中贫血症状是比较常见的，所以对于女性来说，多吃甜酒煮鸡蛋能够有效的帮助改善贫血症状，起到滋补身体和固本培元的效果。对于元气受损的群体可以适量的多吃一些。
3、甜酒煮鸡蛋可以达到丰胸的效果
女性在月经来的前后几天，吃一些甜酒煮鸡蛋可以达到丰胸的效果。因为甜酒煮鸡蛋有活血的作用，所以在月经期间一定不能食用，否则会导致出血异常。在月经前后食用除了能够达到丰胸的效果，还能够美容养颜，好处多多。
4、甜酒鸡蛋可以治疗神经衰弱精神紧张
现在社会压力越来越大，很多人因为工作或者工作中的一些压力都或多或少有一些神经衰弱和精神紧张。这个时候可以食用一些甜酒煮鸡蛋，能够有效的减缓这种症状。只是也不能一次食用过多，因为甜酒鸡蛋中毕竟含有一定酒精度数。
甜酒鸡蛋虽然味道不错，但是最好不好一次食用过多。且在自己制作甜酒煮鸡蛋的时候最好选择酒精度比较低的一种甜酒，这样才不会造成酒精过量。
很多朋友都喜欢喝米酒，除了去市场上超市场购买之外，其实自己在家里也是可以制作米酒的，而且制作方法非常简单，先买到上等的糯米，然后放到水里面浸泡6个小时左右，大概一晚上的时间就差不多了，一直泡到用手轻轻一捏糯米就碎了就可以。然后放到蒸笼上蒸到7~8成熟，自然冷却之后加入甜酒曲，一边加入酒曲，一边倒入一杯凉白开水，轻轻地把糯米饭搅拌，然后再压实了，中间留一个洞洞，盖上盖子，两三天基本上糯米酒就发酵好了
甜酒制作方法非常简单，购买上等的糯米，然后经过浸泡，上锅蒸，加入甜酒曲搅拌，最后放两三天，基本上糯米酒就可以喝了。尤其是女性朋友们经常喝糯米酒对身体非常好。
1、甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
2、甜酒，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。
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