茭白蟹丝怎么做 制作茭白蟹丝的方法（白蟹菇的做法怎么做好吃）

1、材料：茭白笋300克，蟹肉棒100克，葱2根调味料：干贝粉1大匙。

2、先将蟹肉棒去除塑胶外膜，茭白笋对切后再切斜片，葱切段备用。

3、锅中烧热1大匙油，先爆香葱白，再放入茭白笋以大火拌炒均匀后，倒入少许水煮至汤汁快要收干时，再加入干贝粉、蟹肉棒和葱绿拌炒均匀即可完成。

白蟹菇的做法怎么做好吃,凉拌白蟹菇的做法

1、主料：白蟹菇白蟹菇200g。

2、辅料：酱油适量、盐适量、醋适量、香油适量、香菜适量。

3、白玉菇切蒂。洗净。

4、配料备用。

5、水烧开，把白蟹菇放进去滤一下。

6、把酱油，醋，香油。辣椒放在一个小碗里搅拌均匀。

7、把白玉菇放在凉水里滤一下。

8、香菜切成小段。

9、把调料倒入白玉菇中浸泡一小会。

10、放点香菜。

茭瓜的挑选方法是什么

1、外形：茭瓜应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者，这样的茭瓜是比较优质。

2、大小：在选择吃茭瓜的时候，我们不能选择吃太大的茭瓜，这样的茭瓜是属于比较差的了，我们交了要避免吃这样的茭瓜的才行，否则是不利于身体健康。

3、鲜嫩程度：发育到硬皮阶段的茭瓜通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的茭瓜一般不太理想，而且，硬瓜皮的茭瓜果肉常是多纤维的。因此，茭瓜要选择色鲜质嫩的。

茭白和茭瓜是同一菜吗

茭白和茭瓜不是同一个菜，茭白是属于水生植物的果实，而茭瓜是属于草本植物的一个果实。

茭白，中药材名。本品为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。功能主治为：解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。