绿豆放冰箱里会发芽吗（绿豆怎么发芽）

绿豆放冰箱里不会发芽。绿豆种子发芽需要几个条件，分别是充足的水源、适宜的温度、洁净的空气等等。因为绿豆发芽的过程中还不需要进行与光的合作，因此可以忽略光照。要想它尽快的发芽，可以保持它的温度良好，给予充足的水份和氧气即可。但是冰箱并不具备以上的条件，所以绿豆放冰箱里不会发芽。

绿豆怎么发芽

方法/步骤1:

挑选颗粒饱满、看上去比较强壮的绿豆种子，将那些没成熟的瘪种子或者是有伤疤的，被虫子盗过的种子挑拣出去。

方法/步骤2:

因为绿豆的皮较硬，想要让它尽快出芽，就需要先用温水浸泡十个小时，早晚进行冲洗，然后将洗掉的豆皮及时清理出去。

方法/步骤3:

根据种子的多少选择适量大小的容器，将容器内铺上一层毛巾，然后将绿豆放进去，注意毛巾不要太湿。

方法/步骤4:

容器中放好绿豆后，再上面再盖上一层毛巾，将绿豆包起来，如果底下的毛巾比较大，也可以直接包过来包住豆子，发芽的过程中，往容器中适量淋水。

方法/步骤5:

在豆子生长的过程中，如果能够在上面压上两斤左右重量的重物，不但不会阻断它们的生长，反而会促进它们生长，使它们更加粗壮。

方法/步骤6:

淋水的时候以温水为宜，室内环境保持在二十五到三十度之间，发芽使用的容器要干净清洁，一般一周左右就可以收获绿豆芽了。

冷藏的绿豆还能发芽吗

冷藏的绿豆是还能发芽的，在这种状态下，种子的呼吸作用降低了。保鲜层温度一般为4℃左右，种子会处于休眠的状态，呼吸作用降低，保存时间更长，要种时只需要放在常温下恢复活性即可。东北冬天零下30多度，种子就在这样的温度下过冬，第二年春天种到地里。冬天，东北人家发绿豆芽或黄豆芽，豆子就是直接从外面拿的。

放入过冰箱的绿豆能发芽吗

冰箱中保鲜层是可以发芽的，但是如果是冷冻层，绿豆发芽率会大大降低；

1、因为冰箱的冷冻层温度可达零下4到零下6摄氏度，绿豆细胞中的水分在冰点下会结成冰晶，冰晶会刺破细胞，造成冻伤，所以放在冷冻层的绿豆种子会受到极大的冻伤，发芽率很低；

2、保鲜层温度一般为4摄氏度左右，正是保持种子活性的最低温度，种子会处于休眠的状态，呼吸作用降低，保存时间更长，栽种时只需要放在常温下恢复活性即可。