绿豆沙怎么做好吃（怎么做绿豆沙）

1、准备好食材：绿豆，猪油，白糖。

2、绿豆用清水淘洗干净，用温水浸泡3个钟。

3、把浸泡好的绿豆捞到电饭锅里，加适量水（绿豆和水的比例为：1：4）。

4、盖上电饭锅盖，按标准煮饭键，再按开始。电钣锅便自动煮绿豆了。

5、过了四十多分钟，电钣锅跳到保温状态，说明绿豆煮好了。

6、打开锅盖，把煮好的绿豆盛出来。

7、趁绿豆很烫的时候加入白糖。

8、用不銹钢钣勺把绿豆和白糖压成沙。

9、再加入猪油（拌匀），这样绿豆沙更加香甜可口，更加润滑。

10、等白糖和猪油完全融化后，把绿豆沙装到碗里，就可以享受美食了。

怎么做绿豆沙

做绿豆沙的方法是：先把绿豆洗净浸泡3小时，然后在锅中倒入适量清水煮开，放入绿豆，接着小火煮至绿豆皮浮起，捞出绿豆皮。最后用勺子将绿豆压碎成泥状并不停搅拌，放入冰糖20克煮至融化即可盛出。

绿豆沙是一种非常好的解暑食品，可以清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊城。

绿豆沙怎么做不用酵母粉,在家里自制绿豆沙

1、食材：绿豆 240ml/克，冰糖 120ml/克，水 1700ml。

2、首先要提前把绿豆泡一下，泡20分钟就行了

3、将泡好的绿豆洗净放入豆浆机中

4、放入120克冰糖进去

5、倒入1700ml的水，选择“汤/糊”或“杂粮粥”点击启动等待倒出即可，可口的绿豆沙就好了。

绿豆沙的功效

1、增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。

2、降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3、降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4、抗过敏：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。

5、抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。

6、保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。