1、食材:红毛丹5粒、干益母草20克 、红枣10粒。将益母草清洗干净,滤干后放在一边待用。
2、将红枣洗净,切成两半,去掉果肉里面的籽。红毛丹也一样洗干净后剥皮。
3、用锅煮水,水量大概在750毫升,水半熟后加入益母草和红枣。再转小火煮上20分钟左右。
4、煮开后把水里的渣滓滤干净,放在一旁让它转凉。
5、把益母草、红枣和红毛丹放到果汁机里面搅拌成末。在用温开水泡喝即可,切记不可以用冰水泡。
1、准备用料。水发莲子80克、水发银耳70克、红毛丹50克、白糖35克。
2、红毛丹洗净,切开后将果肉取出,备用。
3、锅中加入约900毫升清水。
4、放入处理好的银耳。
5、倒入莲子,拌匀,加盖烧开,小火煮20分钟。
6、放入去壳的红毛丹。
7、在锅中加入白糖。
8、将白糖煮至溶化。
9、把煮好的糖水盛出即可。
1、看颜色。购买红毛丹的时候,最好是选择那种外表色泽全红的,刺上略带青色的是最新鲜的。如果说颜色发黑,暗色的话,那么就不要挑选,证明不够新鲜了。
2、看大小。个头大、饱满的红毛丹是最好的,所以我们挑选的时候尽量选取那些比较大的,饱满的,买的时候最好是捏一捏,里面果实比较硬的会比较好。
3、摸一磨。摸一摸红毛丹的外表,刺软的比刺硬的好。因为刺软的会比较成熟,而且硬的是没有完全成熟,自然成熟的果实会比较甜一些。
红毛丹是韶子属的水果,又名称为毛荔枝,韶子,红毛果,红毛胆,是东南亚原产之无患子科大型热带果树。红毛丹的味道与荔枝相似,但不是同一个品种,红毛丹主要有红果和黄果两类,但经过选育,培育出保研1号、2号、3号、4号、5号和7号这六个品种。
红毛丹是常绿乔木,高10余米,小枝圆柱形,有皱纹且为灰褐色,在表皮面有锈色微小柔毛。果阔椭圆形,红黄色,连刺长约为5厘米,宽约为4.5厘米。花期一般在夏季之初,结果在秋季之初。
红毛丹喜欢生长在高温多湿,没有风害,低海拔的山地环境之中,年平均温度在24℃以上,最冷季节的温度也需要在17℃之上才符合其生长发育。红毛丹的幼苗期不耐旱,则需要在种植的初期适当补充水分,此外,在果实生育期也需要及时补充水分。