1、陕西汉中人多吃面食，如下：
2、酸浆水就是在生产豆腐制品过程中在压制或是脱水过程中的取的二次水，经过一段时间自然发酵后变酸。
3、饸硌床子：做饸饹面的工具，有漏孔。
陕西汉阳属于安康市。安康市辖汉滨区、汉阴县、石泉县、宁陕县、紫阳县、岚皋县、平利县、镇坪县、旬阳县、白河县1区9县。汉阴县辖：城关镇、涧池镇、蒲溪镇、双乳镇、漩涡镇、汉阳镇、平梁镇、双河口镇、铁佛寺镇、观音河镇。
安康市面积23391平方千米，耕地28.9万公顷。该地区为中国北亚热带动植物典型代表区，有羚牛、朱鹮、大熊猫、云豹、大鲵等珍稀动物。是陕西省及西北地区最主要的茶叶、蚕茧、油桐、生漆主产区。因境内土壤含硒元素丰富，又被誉为“中国硒谷”。随着西康高速、西康铁路（双线）全线贯通，安康全面融入西安2小时经济圈。
汉中师范学院坐落在美丽富饶的国家历史文化名城——汉中市，创建于1958年。前身是汉中大学，1978年经国务院批准，更名为汉中师范学院，是一所陕西省省属本科师范院校。校园占地400余亩，建筑总面积13.8万平方米。 学校现有中文、数学与计算机科学、物理、化学、生物、体育、外语、政法、历史、教育科学、艺术等11个系，18个本、专科专业，还设有成人教育学院、计算机中心、网络中心、电化教育中心、社会科学部、基础课部、教育科学研究所等教学科研机构。学院有先进的外语语音系统及多媒体教学系统，有各类实验室15个，其中省级重点实验室一个。馆藏图书51万册，中外文报刊2300余种。建有中国学术期刊文献检索咨询二级站及电子阅览室。学院还根据当地社会发展的需求，先后开办了文秘、化工、应用生物等专科班。
汉阴县，隶属陕西省安康市，位于陕南秦巴山区，与安康市汉滨区、紫阳县，石泉县、宁陕县和汉中市镇巴县毗邻。
陕西汉阴的特产有：汉阴炕炕馍、汉阴米蒿馍、汉阴酥饼、抄手、炕炕馍、米糕馍、甜酒、糍粑、元宵、米面皮、凉粉等。
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