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为什么厨房一定要做高低台30年老师傅终于说实话了!(厨房二厨是干什么的)

时间:2022-03-13 来源:互联网 作者:诗霜氏

平时在厨房做饭时,你们有没有这样的体验:

弯腰在水槽洗东西,时间一长,腰会变得特别酸,很累;

炒菜时胳膊总要架着胳膊,多炒几个菜,胳膊累得抬不起来......

这些都是因为厨房在设计装修的时候,没有做高低台。其实,就算厨房只有3㎡,只要在细节上处理好了也会很好用。

1 为什么要做厨房高低台?

所谓的“厨房高低操作台”,就是把水槽区和灶台区做成不同的高度。 ▼

因为我们炒菜和洗菜的时候,操作的动作是不同的,如果是相同的高度,在使用上总会有些不太方便。 ▼

2 厨房高低台怎么做?

设计厨房高低台,大家可从这3点入手:

1. 水槽区高于灶台

家里厨房的结构是水槽与灶台分别在两面墙上,那刚好可以台面做成两个高度,“L”型拐角的地方做区分。如下图▼

如果是一字型厨房,那就需要中间做落差了。

2.区分水槽区、烹饪区、操作台三个高度

洗菜的水槽区和切菜的操作台高度相当,炒菜的烹饪区高度略低于其他两个区域。所以,大多数家庭把水槽区和操作台设在同一个台面。

水槽区和操作台放同一个台面,符合人在厨房的生活动线,洗菜切菜更方便。

3.高区和低区的高度差

厨房台面的具体高度要根据做饭人的身高来定。灶台要低,大概在70-80公分;水槽台面要高,在80-90公分,也就是说两者高度差在10公分就可以了。

如果你想把洗衣机放厨房,那高区的台面高度还要根据洗衣机的高度来定。▼

关于厨房高低台分享就到这咯,大家要是觉得有用的话,快动动手指点好看转发分享吧!

为什么厨房一定要做高低台?30年老师傅终于说实话了!

厨房二厨是干什么的

1、厨房二厨一般是厨房的第二把手,指责是辅佐大厨设置的,如果大厨有事不在,那厨房的事就由二厨主持,而主持大局的那人就是所谓的主厨,二厨是厨房的核心厨师。

2、厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备。

厨房厨下防水贴纸怎么贴

1、首先在粘贴厨房防油贴前,撒些水在瓷砖上,将瓷砖浸湿。

2、然后准备一张厨房防油贴,撕开背面的纸。

3、将防油贴的边角位对准要粘贴的位置,固定大概的位置,边贴边用手抚平。

4、有不平整的部位可以使用卡片,将里面的气泡刮出,可以边贴边刮,这样不容易残留气泡在防油贴纸内部。

5、这样厨房防油贴纸就贴好了。

靓厨蒸锅30cm价格,怎么选择不锈钢蒸锅

1、靓厨蒸锅30cm价格在199到399之间,可以根据需要自己选择。

2、食品级。在我们选购不锈钢蒸锅的时候,要注意一下材质是否符合食品级餐具的标准,这样可以防止有害物质对我们身体健康造成的损害。

3、防腐蚀。选购不锈钢蒸锅的时候,我们可以选购防腐蚀性能比较好的304食品级不锈钢蒸锅,通常蒸锅表面会印有相关标志。

4、是否带磁。通常我们购买不锈钢蒸锅的时候都会考虑生锈的问题,一般不带磁的不锈钢蒸锅更好一些,带磁的更容易生锈。

5、层数。我们不要忽略蒸锅的层数,按照平时做饭的需要,我们可以选择单一些的,或者层数多,容易收纳,比较节约空间的。如果平时做饭比较多,还可以选择多功能的,这样蒸、煮、炖都可以同时进行,比较节约时间和燃气。

6、透明锅盖。在我们蒸东西的时候,用透明锅盖,更方便我们随时观察食物蒸煮的程度,方便我们灵活操作。

7、手柄。一般蒸锅的手柄有一种可以拧紧的,另外一种是固定的,没有办法自己去调整,那么为了我们的使用安全,我们尽量选购那种固定的的比较好的,全包型的手柄。

8、蒸锅的底部厚度。在我们选购蒸锅的时候最好选择复底的蒸锅,因为我们选购的蒸锅需要长时间使用,单层底更容易烧坏或者糊锅。