1、川乌头粥是一道药膳，出自《本事方》，具有治风寒湿痹、麻木不仁等作用，主要材料是川乌头30克，粳米100克。
2、川乌头粥的做法：先将乌头捣碎煎1小时以上。尝无麻辣味为上，滤渣取汁，加粳米煮粥。
3、将川乌研为细未，先下米煮粥，水沸后加川乌未，改用文火慢煮，熟后加入姜汁、蜂蜜搅匀再煮片刻。早晚餐服食，5～7天为一疗程。乌头有毒，不宜久服。
虾粥怎么做好吃
1、将大米淘净，备用（可加少许香油拌匀)。
2、首先将鲜虾取虾仁，加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，腌制一刻钟。
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜洗净切段。
4、将米放入粥锅，加水煮开，转小火煮约30分钟，再下姜丝、虾仁，煮五分钟，接着放盐，撒少许胡椒粉，最后放入香菜、葱花，拌匀，即可。
淮山粥怎么做才好吃呢
材料：淮山药、芡实各50克，粳米100克，猪油，精盐各适量。
具体做法如下：
1、将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬；
2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净；
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内一起煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。
粥怎样煮才好吃
1、煮粥之前可以将米洗干净然后浸泡半个小时，这样可以节省煮粥的时间。快速煮粥可以洗干净米后用水浸泡过后放入冷冻室，第二天烧开水后放入米冰块。边煮边搅拌，十分钟就可以煮好了！
2、煮粥时候不可以随便乱搅拌，应该是顺时针一个方向的搅拌。顺时针搅拌煮出来的粥口感会更加好吃！
3、煮粥会容易造成锅底糊锅，可以用开水煮粥。这样可以避免糊锅底！用开水煮粥也更加节约了煮粥的时间！前一天晚上可以将粥煮开，倒入开水瓶中第二天接着煮粥可以节约时间！
4、煮粥应该先用大火煮开，然后转为火慢慢的熬粥。这样煮出来的粥味道更香更好吃！
5、小火煮粥最后的十分钟顺时针搅拌十分钟到关火，煮粥的比例全粥米和水1:8，稠粥1:10，稀粥1:13。
6、煮粥可以在粥里面加入一点色拉油熬煮，这样煮出来的粥口感会变得更加顺滑！
