1、一般来说,做月饼用普通的面粉即可,也就是中筋面粉。当然,现在市面上也有月饼专用面粉卖,用这种也可以。另外如果喜欢口感软一 中筋粉:蛋白质含量8.0%-10.5%,湿面筋重量在25%一35%之间,色乳白,体质半松散,适合用来制作水果蛋糕、点心、面包、包子、馒头等。普通点的,也可以选择低筋面粉。用普通面粉做月饼:口感有点硬。用低筋面粉做月饼,口感比较柔软,有点蛋糕的感觉。
1、食材:面粉140克,玉米淀粉50克,小苏打、猪油、白砂糖各200克,纯净水200克,柠檬汁20克,鸡蛋1个,红豆250克,花生、核桃仁、瓜子仁各20克。
2、将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁,放在一盆中,放入水搅合均匀,和成面团,盖上薄膜,醒发20分钟。
3、红豆煮熟做成豆沙,也可以从超市直接买豆沙,加上白砂糖搅拌均匀,再放入核桃仁、花生、瓜子仁。
4、用和好的面,包入调好的豆沙果仁馅,做成圆球,然后用月饼模压成月饼型。月饼表面刷一层薄油后放入铺有锡纸的烤盘中。
5、烤箱先预热5分钟,然后再将月饼放入烤箱中,上下各200度烤制20分钟。
6、月饼烤好后晾凉后即可食用。
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2、口红粉质地细腻,无需在进行研磨,省时省力,颜色鲜艳自然,持久稳定,有效期可长达10年,天然的原料,孕妇也可使用。
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1、粘粉在制作的时候可以用面粉、鸡蛋清、红薯泥、煮熟的糯米,在制作饵料的时候将其中的任意-种加在基础饵里面混合在一起,揉搓的时间适当的延长一些,制作出来的饵料就会更粘。
2、面粉里面有小麦的自然香味,适合加在任何的基础饵料里面,鸡蛋清比较适合春季和秋季添加,红薯泥的粘性比较大,谷物的香味也比较重,非常适合加在基础饵里面,糯米本身就带有一定的粘性,所以在制作的时候添加-些糯米也会增加饵料的粘性。
3、饵料制作的时候要根据季节的变化做出一些调整,春季和秋季的时候饵料最好是用蛋白质含量比较高的,春季的时候鱼经过寒冬,急需要补充蛋白质,秋季的时候鱼需要储存蛋白质来过冬天,所以这两个时间段用蚯蚓和蚂蚱等昆虫钓鱼的效果是非常好的。
4、夏季的时候可以在基础饵里面添加一些酸甜口味的水果,因为夏季天气炎热,气温高,用清淡的饵料更容易吸引鱼上钩。
5、冬季鱼的食欲受到天气的影响,所以在基础饵里面最好是添加一些腥味重的饵料刺激鱼的嗅觉。