生吃人参果可以不削皮，人参果的皮是可以吃的，没有毒性，且含有多种矿物质和维生素，平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分。
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素。
生吃黄瓜不用削皮，因为黄瓜中大多数的营养都在皮上，将黄瓜皮削掉，会导致营养成分流失，黄瓜上可能喷有农药，这样的情况，最好是浸泡一段时间然后再吃，这样能够减少农药残留的可能性，吃黄瓜对人体健康有很多的好处，并且适当的吃黄瓜，黄瓜吃太多可能会影响身体其他维生素的吸收，注意量的摄入。
1、生吃苦瓜的方法：将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完。生苦瓜剖开以后，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤里面的，而苦瓜苦的地方大概就是这层白色的瓤了，去籽的时候一定要将这层白瓤刮干净，不要留一点，这样苦瓜就不会苦了。
2、苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。
洋葱可以生吃的。洋葱生吃杀菌和防感冒的效果较好，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌制成蔬菜沙拉，另外，也是各款菜式中（例如牛排）常用的点缀配料。中餐我们也可以把洋葱和木耳、花生豆、腐竹、黄瓜等加上盐、醋、蒜、香油和姜末，拌成凉菜也很好吃的。但是，生吃蔬菜要注意营养、健康的同时也要注意卫生，提防“病从口入”。在生吃瓜果蔬菜时，必须进行消毒处理。
猜你喜欢
查看更多
