1、首先需要一个羊肚子，羊肚子清洗干净后，剪出一小部分，并在中间开一个与羊肺气管大小一样的口子，做为辅助。
2、把剪下来的羊肚子套在羊肺气管上，用干净的针线缝起来。缝出来的羊肚子效果就是这样的，作为清洗羊肺的辅助。
3、现在就很方便往羊肺里灌清水了，灌清水的时候不要太着急，羊肺会慢慢的排出血水了。
4、如果灌水羊肺变大，血水排出来的慢，就停止灌水等羊肺变小变软了，再次灌水，直到羊肺彻底把血水排出来为止。
1、用料：羊肺，水 。
2、去掉肺管边的油。
3、把肺管口对着水龙头的水、只能用凉水。
4、水不能停、水不用开很大、就这样一直让水往里面灌、肺因为灌入水以后慢慢变大、边灌水边用手把肺里面的血水往外挤。
5、一直灌一直挤、要把血水排掉就好了。
6、洗好的羊肺嫩嫩的、像果冻一样。
7、洗好后放在锅里煮一下捞出来就可以。
1、把羊肺上的气管对着水龙头进行冲洗，三分钟后有淡淡的血被洗出，十分钟后血渍基本已经洗出来了，十五分钟后羊肺基本洗干净了，一般羊肺就清洗干净了。
2、初步处理选用深秋初冬季节出栏的膘肥体壮的绵羊，这种羊的羊肺和羊肺管膻味较轻、异味较少。而那些色泽不佳、气味不正，或经过冷冻处理的羊肺和羊肺管，则不宜选用。
3、精心细致的初加工取整只羊肺，将其肺管插到自来水管上，用流动的清水不停地灌洗，并用手不断地揉搓，直至洗净羊肺内外的黏液和血水，并冲洗至羊肺色泽发白、清爽。
羊肺是可以吃的。羊肺中含有丰富的蛋白质、铁元素、锌元素等营养元素，对人来说，有很好的作用，可以为人体及时补充一定的营养元素。
吃羊肺的时候，一定要将其洗干净，没有清洗的羊肺，是不可以吃的。羊肺和猪肺一样，虽然吃起来好吃，但是如果没有清理干净，吃起来是会有异味的，所以如何清洗羊肺就显得十分重要。
羊肺最好是将肺上面的气管直接对着水龙头冲洗，三分钟之后，就有淡淡的血被冲出来，再等六七分钟，血渍基本上就被清理干净了。
羊肺一般人都可以吃，在购买羊肺的时候，外表呈现出色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜的有羊肺，变质的肺的颜色呈现出灰白色、有一定的异味。
羊肺可以辣炒，准备羊肺一副、食用油、食盐、红辣椒、花椒粉、青椒等适量，将羊肺先放入沸水中煮熟，加入黄酒去掉腥味，切成大约三毫米厚的片，辣椒切成圈。
锅中放入适量的油，爆炒葱姜蒜和辣椒，然后放入羊肺、黄酒翻炒，最后加入青椒片、食盐、生抽等翻炒一分钟就差不多了。
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