1、杭州市的市花是桂花。桂花在杭州已经有近千年的栽培历史，尤其是杭州满觉陇的桂花，更是闻名遐迩。早在南宋时期，满觉陇已经大片种植桂花，并形成一定规模。在《咸淳临安志》有这样的记载：“桂，满觉陇独盛。”
2、桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
1、杭州市花：桂花。
2、桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
3、桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
杭州西湖的别称如下：
1、石函湖：唐李泌作石函闸，泻湖水，遂有此名；
2、上湖：唐白居易筑堤以捍江，亦以潴蓄湖水，而徐泄之于外，故以其北为下湖，而此称上湖；
3放生池：宋真宗天禧四年，郡守王钦若请以西湖为放生池，禁民网捕，有放生碑，在宝石山下，自此至南宋末，皆禁止采捕，元代犹然；
4、明圣湖、金牛湖：北魏郦道元《水经注》记载，县南江侧，有明圣湖，父老传言，湖有金牛，古见之，神化不测，湖取名焉；
5、高士湖：明陕西孙一元，著高士服，栖隐湖壖，人遂有此称；
6、销金锅：元时上饶人熊进德，作西湖竹枝词曰，销金锅边玛瑙坡，争似侬家春最多，蝴蝶满园飞不去，好花红到剪春罗，销金锅之名起于此。
杭州特产有西湖龙井茶、杭州丝绸、西湖莼菜、西湖藕粉以及临安山核桃等。西湖龙井是绿茶的一种，具有1200多年历史，中国十大名茶之一。采用杭州市西湖边的龙井村周围群山之中的龙井茶树品种制作，故名“西湖龙井茶”。杭州丝绸历史悠久，驰名中外，可以说，丝绸织成了杭州乃至浙江省的一部分历史。西湖莼菜又名马蹄草、水莲叶，产于西湖等淡水湖中，是杭州传统名产。在全世界17种山核桃中，临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名，有“天下美果”之称，为临安“老三宝”之一。
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