1、红豆不能与羊肉、羊肝、羊肚等食物同食,一旦同食轻则导致水肿、腹泻、腹痛,重则会引起严重中毒。
2、红豆不可与鲤鱼同食,它们两个单独食用时都能起到消肿的效果,但是一起吃会导致脱水,所以消肿时想吃素那就选红豆,想吃荤就鲤鱼吧!说到脱水那就还是得提一下不能与冬瓜同食,不然后果也是很严重的。
3、在吃红豆时有些人会加糖,而有些人加盐,那么加盐的小伙伴们注意啦,加盐会大大降低它的营养价值,很多人也喜欢在熬红豆粥时放些猪肉,觉得更加营养,其实它会引起腹胀,一般人都知道腹胀虽然不是大问题但是也很难受,所以要注意细节。
1、我们在选择红豆的时候,其实所用的红豆并不是平时所能够做豆沙或者是煮粥用的红豆,而是赤小豆,可能有些人觉得红豆和赤小豆不是应该是一种东西吗?其实从外形上来看这两者的确非常的像,但是如果我们仔细观察一下的话,这两者还是有一定差别的,首先红小豆它是呈现椭圆形的,而且个头相对来说也会比较大一些,但是赤小豆则是呈圆柱形的,是比较细长的。
2、而且这两者的口感也是完全不一样的,红小豆是比较容易煮开,花的,而且非常的软弱,所以在日常生活当中做豆沙的都是选择用红小豆儿吃,小豆子需要浸泡很长的时间,即便是煮熟之后,也仍然是颗粒分明不会软烂。
1、赤小豆。
2、又称赤豆、饭赤豆、野赤豆、红小豆、红豆。有利于消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻等功效。
3、薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹等功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
1、红豆可以单独打豆浆。红豆中脂肪含量少,打出来豆浆口感沙沙的。含有较多皂角,可刺激肠道,有良好利尿作用,同时红豆有较多膳食纤维,具有良好润肠通便、 降血脂、健美减肥作用。
2、红豆形态:植物形态:一年生直立草本,高可达90cm。茎上有显著的长硬毛。三出复叶互生;顶生小叶卵形,长5~10cm,宽2~5cm,先端渐尖,侧生小叶偏斜,全缘或3浅裂,两面疏被白色柔毛;托叶卵形。总状花序腋生;花萼5裂;花冠蝶形,黄色,旗瓣具短爪,龙骨瓣上部卷曲;雄蕊10,二体。荚果圆柱形,长5~8cm。种子6~8粒。花期6~7月,果期7~8月。