烤箱烤的鸡翅皮不脆为什么（如何用烤箱烤鸡翅皮脆点）

烤箱烤的鸡翅皮不脆是因为温度和时间掌握不对。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

如何用烤箱烤鸡翅皮脆点

烤箱烤鸡翅皮脆点的做法如下：

一、食材：鸡翅500克、盐3克、蜜汁烤肉料30克、橙汁30克、果酱2勺；

二、具体做法：

1、将鸡翅洗净滤水，用刀在背面划几刀后放入盆里，加盐拌匀；

2、将调匀的腌汁倒入鸡翅中充分搅拌均匀；

3、将鸡翅放入冰箱冷藏腌制24小时，中间可以搅拌几次使其入味；

4、烤盘铺上锡纸，将腌好的鸡翅从盆里取出排放在烤架上；

5、将盆里剩余的腌汁加上果酱拌匀，在鸡翅表面涂一遍；

6、烤箱200度预热后，将烤架放进烤箱中层上下火烤10分钟；

7、10分钟后将鸡翅翻面，刷上蜂蜜继续烤10分钟；

8、烤箱调至220度，鸡翅翻面再烤5分钟香脆烤鸡翅即可食用。

烤箱烤的奶豆粘牙为什么

1、面和的太稀了。

2、没有发酵好。

3、要用温水和粉。

4、要注意烘烤温度。

5、用烤箱做小奶豆怎么做：鸡蛋打入无油无水的盆里。倒入砂糖。打匀鸡蛋和砂糖，至蛋液颜色发白变淡。倒入奶油搅匀。低粉，玉米淀粉，泡打粉混合搅匀。倒入蛋奶液拌匀，按压成团。混合后按压成团，取出放在案板上。

切成手指粗细的长条用手把每个粗条搓成比小拇指还细的细条。用刀将搓好的细条切成小粒，黄豆大小。取2-3个小粒，放至手掌，两手合搓成较圆的小球。摆入烤盘，每粒略留空隙。烤箱先预热5分钟，然后放入烤盘，上下火13分钟，烤好后置于烤箱2分钟再取出。放凉装盘，撒热后小豆酥脆香甜，奶香浓郁。

鸡翅的做法烤箱

1、鸡翅，生抽，老抽，蚝油，料酒，花椒油，十三香，盐，生姜蓉，将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分。

2、用刀将鸡翅的两面划几道口子，方便入味，将准备好的调料加入鸡翅里，用手抓匀后密封放入冰箱冷藏。

3、鸡翅腌制时间越长越入味，最好腌制24小时，等鸡翅腌制好后，预热烤箱200度。

4、将鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟，然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜，再继续烤五分钟就可以了。