燕窝主要含的是水溶性蛋白质,以及甘氨酸等氨基酸,还含有胶原蛋白、各种矿物质,容易被吸收,长期服用有美白、抗衰老、提亮肤色的作用,是一种很好的营养品。
燕窝是金丝燕的窝,经过深加工后,制作成了可供人食用的营养品。燕窝主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸。
燕窝的滋补养颜作用主要得益于其中所含有的丰富的蛋白质,还有丰富的氨基酸和微量元素,丰富的水溶性蛋白质成分有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
燕窝里面有大量的表皮促长因子(EGF),这种物质能促进细胞组织的生长和再生,可以帮助损伤细胞的修复、重建,使肤质美白有光泽。
胶原蛋白是肌肤的主要成分,而EGF可以推动人体内胶原蛋白产生与合成,让体内的胶原蛋白一直处于饱满的状态。
没有EGF就没有胶原蛋白,所以一定要两者同时补充,才能达到更好的美容功效。大牌的抗衰老护肤品,主要的成分就是EGF。
1、燕窝含胶原蛋白。燕窝含有的胶原蛋白不是太多,主要的还是水溶性的蛋白多一些,它的蛋白总量应该是50克左右,对于人体补充一些蛋白还是有着一定的作用的,但是也不是绝对的,毕竟它的胶原蛋白含量还是有限的。
2、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕,以及金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。具有滋阴、润燥和补中益气等功效。
1、燕窝是燕子做的巢,属于雨燕科,称为“金丝燕”(swiftlet),具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质(如:羽毛)所筑成的巢穴,而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。
2、燕窝含有表皮生长因子和促进细胞分裂的激素,可以促进细胞生长及增殖。其中富含的生物活性蛋白分子,可以增加人体的免疫功能,同时含有的燕窝酸,长期服用可以增加体内氨基酸和胶原蛋白的合成,有一定的美容功效。另外,燕窝的蛋白质含量非常之高,通过查食物成分表,可以了解到干燕窝的蛋白质含量高达40%。其中还含有唾液酶,唾液酸是一种天然存在的碳水化合物,可以阻止病菌入侵,预防感冒。
燕窝可以和酸奶一起吃,炖好的燕窝也可以加酸奶,但酸奶饮料不合适再度加热。建议先将燕窝炖成浓缩燕窝等待燕窝冷却后将燕窝和酸奶饮料混合在一起即可,喜欢的人会觉得味道还不错。燕窝是食品,吃燕窝前后基本上马上吃什么其他食物并没有什么避忌。但是,若燕窝中加入了有食补如人参、花旗参等其他配料则必须知道这些配料在食用其他什么食物会有禁忌。在马来西亚燕窝原产地,燕窝常常是宴会最后一道甜品。所以,简单说当燕窝是甜品甜汤时,它是和其他任何食物没有冲突的,若是加入其他药性或滋补配料则需有所注意。