巧克力榛果玛德琳的家常做法 巧克力榛果玛德琳怎么做（巧克力冰沙家常做法）

1、低筋粉110g，可可粉12g，鸡蛋3个，糖60g，黄油80g，牛奶25g，黑巧克力45g，泡打粉4g，榛子仁60g。

2、黄油、巧克力、牛奶放入碗中。

3、.隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊，并离火以温水保温。注意温度不可过高，否则易造成油水分离。

4、鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀，让糖融化。

5、低筋粉、可可粉和泡打粉混合均匀先过筛一边。

6、然后筛入蛋液中。

7、搅拌成糊。

8、把巧克力糊分次倒入蛋糊中，搅拌均匀再倒下一次，分三次倒入。这样糊会更均匀。

9、搅拌均匀成为蛋糕糊，盖上盖子冰箱冷藏静置1小时。

10、榛子仁是我用榛子剥壳取得的。

11、榛子仁用擀面杖稍微压成颗粒状。

12、学厨的12连榛子蛋糕模具洗净擦干，不用抹油，绝对不沾的。

13、先倒入一半的糊，放入榛子粒。

14、再倒入剩余的糊，8--9份满为宜。

15、烤箱上下火170度预热完成后，加热风，入烤箱烤18分钟。

巧克力冰沙家常做法

1、巧克力5块，椰奶6毫升，上锅小火煮融化至浓稠后装入塑料袋，中间装入一颗杏仁，制成巧克力球；放到冰箱冷冻20分钟。

2、冰皮粉（过筛）100克、起酥油20克、细砂糖5克、椰奶20毫升拌匀后揉成团，冷藏松弛20分钟。

3、冰皮粉40克、红豆沙30克、莲蓉20克、巧克力球1个，分别搓成汤圆形状。

4、按大小顺序包好，用月饼压膜器均衡压到底。

5、黑巧克力2块，用椰奶煮融，淋在冰皮上即可。

巧克力碗的做法,巧克力碗怎么做

1、材料：巧克力250G，气球一个、淡奶油和细砂糖适量。

2、首先在碗中放入一些巧克力，在微波炉中加热，加热至完全融化

3、紧接着把气球中充入适量的气放在碗中，蘸上巧克力，放在烘焙纸上，等待凝固

4、碗中放入淡奶油和细砂糖，朝着一个方向打发，打发后装裱花袋中备用，巧克力碗成型后使用针扎破气球。

5、最后在成型的巧克力碗上，挤上打发好的奶油，再放上水果糖，或者其他的水果装饰一下即可。

巧克力怎样做成的,巧克力的做法

1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。

2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。

3、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。