1、用料 :鸡汤,菠菜,蘑菇,奶油,土豆,洋葱,牛奶,黄油,盐,胡椒粉。
2、洋葱切碎,土豆切小薄片,菠菜洗净,用开水烫一下,切段。
3、锅里放些黄油,融化后,放入洋葱碎,出香后,放些面粉炒匀,再倒入土豆,加些胡椒粉,注入鸡汤,煮至土豆变软,用勺子在锅中压泥。
4、加牛奶,奶油,没有奶油,只放牛奶也可,煮滚后,撒入菠菜,加盐调味即可。