鲜甜元贝粥怎么弄 做鲜甜元贝粥的方法（鲜虾粥怎么做比较鲜甜）

1、准备好食材：大米、新鲜元贝、葱。

2、大米用料理机打碎。

3、新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟。

4、清水煮沸，放入元贝肉汆烫；PS：汆烫去元贝的腥味。

5、把洗净的大米碎、元贝、油、生姜丝、葱白，放入锅中。

6、加入适量的清水，煲45分钟。

7、开盖，放入葱末、盐拌均。

8、拌均好的鲜甜元贝粥。一碗营养粥就好了。

鲜虾粥怎么做比较鲜甜

鲜虾粥做法：

1、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌制，最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感，葱和香菜切碎；

2、米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花，调成大火，将腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，不断搅拌；

3、等虾由青变红时，倒一小茶匙香油或麻油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

元贝的做法

1、做法：元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，粉丝泡发；用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻；蒜泥和粉丝拌匀；将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟。

2、营养价值：干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

元贝是什么

元贝是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。元贝因其味道特别鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，也是“海产八珍”之一。元贝含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，常食有助于降血压。