杏仁片怎么弄 杏仁片怎么做（蛋糕周围的杏仁片是怎么上去的）

1、主料：低筋面粉60克。

2、辅料：鸡蛋清50克、北杏仁适量。

3、调料：黄油50克、糖粉60克。

4、黄油软化，加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，黄油不要打发。

5、倒入蛋白，继续用蛋抽搅拌均匀，不用将材料打发。

6、筛入低筋面粉。

7、用橡皮刮刀拌匀成为面糊，这时面糊挺有光泽感的。

8、烤盘铺油纸，用汤勺挖一小坨面糊倒在油纸上，汤勺背面沾水，然后把面糊压扁摊平，尽量薄一点，面糊之间留一点空隙，然后把杏仁片不重叠的放上去。

9、烤箱预热180度，中层，5-8分钟，烤的时候要注意察看，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。出炉后放在晾网上去高热，然后就可以吃啦~~吃不完的用密封罐密封保存。

蛋糕周围的杏仁片是怎么上去的

蛋糕周围的杏仁片是撒在已经裱好奶油的蛋糕侧面的，奶油会粘住杏仁片。

杏仁片蛋糕的做法：

1、把蛋糕切成三片。

2、在淡奶油里加入白糖打发至9分发，放冰箱冷藏一会备用 。

3、烤箱预热180度，杏仁片放烤盘里中层烤一会，这时人不能离开，因为杏仁片很快烤熟，颜色微黄就好，时间 一久就会焦，中途可以用手拨弄一下杏仁片，蛋糕体旁边用手轻轻的撒杏仁片，这时要动作轻柔。

杏仁的作用,杏仁的用途

1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病等发病危险。

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

3、甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

杏仁鲜贝怎么做,如何做杏仁鲜贝

1、原料：鲜贝200克、杏仁50克、青豆10克、蛋清25克，葱、姜末各10克。

2、辅料：食盐5克、料酒10克、味精2克、水淀粉适量。

3、将鲜贝加食盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀。

4、锅内加油，烧至三成热时，放入鲜贝滑熟。

5、锅内留底油，放入葱姜末炒香，倒入鲜贝、青豆、杏仁翻炒。

6、加料酒、味精、食盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡，即可装盘。