1、食材:玉米300g,鸡蛋100g,淀粉10g,大蒜5g。
2、将玉米剥成粒备用。
3、将大蒜切成泥备用。
4、将鸡蛋两个打入碗中。
5、加入切好的大蒜。
6、加入适量食盐。
7、加入适量淀粉。
8、将玉米粒倒入碗中,搅拌均匀。
9、在锅中放入适量油。
10、将玉米粒倒入锅中。
11、迅速翻炒。
12、加入适量食盐。
13、加入适量咖喱粉。
14、起锅,美味的玉米粒就做好了。
材料:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、味精、淀粉一小勺。
做法:
1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒,淀粉加一点水兑成水淀粉,胡萝卜切成碎丁;
2、锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟;
3、随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄;
4、随即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,调入盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可。
原料:鸡脯肉50克,甜玉米适量,淀粉4克,清水25克,料酒12克,盐12克,糖12克。
做法:
1、甜玉米、鸡脯肉分别洗干净备用;
2、淀粉和清水混合成水淀粉,鸡脯肉切成小粒,用水淀粉抓匀,腌制20分钟;
3、锅里热油,倒入鸡丁翻炒到颜色变白立即关火,沥油盛出备用;
4、倒入甜玉米翻炒,再加些清水,滚了以后,加盐和糖,再倒入鸡丁烹入料酒,翻炒均匀即可。
煮熟了用叉子成行的剥,很快的。先用小刀把其中一两行切开,然后一行一行地剥,也不算慢。先把玉米棒切成三段或者四段,然后再用平时切菜的刀而不是用手剥拉,就是把玉米段两行或者三行地切下去,然后再重复一样动作。