1、里脊肉切成薄片,加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟。
2、马蹄去皮洗干净切片,小红辣椒切小圈,豌豆用水焯断生后捞出沥干水份。
3、先把肉片用水焯一下,变色后捞出沥干,热锅内放油,瘦肉放入煸炒。
4、待肉片炒至变色后把马蹄放入翻炒几下,出锅前把豌豆放进去。
5、翻炒均匀后,放盐调味,再放上红尖椒圈,即可出锅 。
1、主料:马蹄盐,鸡精,油,醋,白糖,葱,姜
2、做法:将马蹄洗净去皮切片;葱姜切末。坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸出香味,再放入马蹄、盐,加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可。
3、马蹄,是荸荠的俗称。称它马蹄,是指形如马蹄;又叫作地栗,是说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它生长在浅水泥中,所以有了地栗这一名称。可作蔬菜食用。
1、蘑菇和冬笋洗净,备好青椒片和胡萝卜片,蘑菇和笋分别切片。
2、猪肉片里加入盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时。
3、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。
4、烹入少许开水烧至断生,再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。
1、首先,我们将所需要的食材准备好,甜椒两个,并洗净切成小丝状放在碟子中备用。
2、准备切好的肉片,以及姜片。(喜欢放蒜的朋友也可以放点蒜)
3、接下来开始炒菜。预热锅底,倒入适量的食用油,然后将肥肉先放进去翻炒至有点焦黄。
4、再把瘦肉片放进去一起翻炒,以及姜片放进去爆炒出味道。
5、再将甜椒倒进锅里,翻炒2分钟左右,加入适量的盐,几滴生抽酱油。
6、翻炒均匀后,加入一点清水,盖住锅盖煮3分钟左右,主要是将甜椒煮软。
7、最后,可以选择放入点葱花,也可以不放,加入一点鸡精调味,尝试一下味道如何,可以的话即可出锅,这道红艳艳的菜就这样做好了。卖相还是不错的哦。