1、面粉200g,水150g,葱花适量,油适量。
2、冷水和成面团,醒发2个小时。
3、把醒发好的面团擀成大薄片,撒上葱花、五香粉、香油,涂抹均匀,卷起后下剂子,再擀成平底锅大小的圆饼生坯。
4、平底锅内放油,烧热后将生坯放入锅中,两面烙熟即可。
1、首先取适量面粉,放在碗里。将洗净的葱切碎,放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
2、和面。拿一双筷子,边加温水边搅和,直到碗里留有一层白面为止。
3、用手按压碗中的白面,将碗底白面也按压在一起,形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。
4、手上和案板上擦少量的食用油,这样可以防止面团沾手和案板。
5、将醒好的面团,在案板上揉搓,这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。
6、使用平底锅或者饼铛放入少量油,待油烧热后,调制中火,将饼放入,到一面变成金黄色后翻面,两面都成金黄色后起锅。
食材:米饭、食用油、葱花、食盐。
具体做法步骤如下:
1、首先锅中热油,用铲子轻轻推开均匀。
2、然后放入葱花,翻炒均匀,此时油温不宜太热。
3、倒入剩米饭,用铲子铲碎。
4、加入适量的盐,小火慢炒几分钟即可。
1、材料:猪油,大料,葱姜,料酒,酱油,白糖,盐,鸡精各适量。
2、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;
3、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。