1、将奶油、食盐外,全部加入盆中,用刮刀搅拌均匀,再用手揉压成面团。
2、=|=2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑,取出在案板上摔打出筋,至少重复二十到三十遍。
3、室温(约30℃左右)发酵约40分钟。
4、披萨盘抹上黄油。
5、取面团400克,均匀铺满披萨盘,周边略高。
6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。
7、撒上奶酪丝。
8、铺上切好片的榴莲肉,撒上奶酪丝。
9、放中、下层,上下火260度烘烤5分钟。
10、出炉,食用。
1、酵母中加入一勺冰水,充分搅拌均匀。
2、高粉和低粉拌匀,倒在案板上,倒入酵母水,加入盐和白砂糖,倒入鸡蛋液和大豆油,倒入冰水。
3、一点一点混合成面团,揉制表面光滑,盖保鲜膜发酵45分钟。
4、面团按扁,擀成圆饼,沿边压出一个台。
5、放入烤盘,叉子扎孔,180度烤13分钟。
6、榴莲肉捣碎。
7、刷层油,重新放上饼,放上榴莲肉铺均匀,撒上芝士碎,200度烤10分钟。
每100克榴莲披萨中含有热量150大卡左右。摄入身体之后可以补充丰富的维生素b、氨基酸、脂肪、碳水化合物和纤维素。不但可以营养神经,而且可以促进新陈代谢,对于腹胀、便秘现象有改善作用。其中的维生素c和维生素e也比较多,能够美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着。
榴莲的营养价值
榴莲中富含丰富的碳水化合物、人体必需氨基酸和脂肪,B族维生素和维生素C,钙、铁和磷等矿质元素。每100克榴莲中含有碳水化合物36克,能提供丰富的能量,其中膳食纤维1.7克。膳食纤维能够促进肠胃的蠕动,吸附肠壁上的有害物质,加速排泄物的排放,从而具有润肠排毒的功效。
榴莲中含有丰富的叶酸,具有防止胎儿神经畸形、唇腭裂、贫血和促进胎儿发育的作用,同时还能预防冠心病等慢性心血管疾病和降低老年痴呆的发生率。榴莲中钙和磷成分99%存在于人体骨骼和牙齿中,用于促进人体骨骼和牙齿的生长发育,同时随着人体的生长,能够不断的更新其含量。
1、首先,需要准备的食材有:高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。
2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。
3、将发酵好的面团排气,擀成盘子大小的圆饼。
4、放入相应尺寸的披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起。
5、把蔬菜改刀,火腿肠和圣女果切片,杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
6、把蔬菜改刀,火腿肠和圣女果切片,杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
7、取出饼坯,如果饼坯鼓起,就再用叉子扎几下,抹甜辣酱。
8、放马苏里拉奶酪。
9、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪,最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪,撒黑胡椒,饼坯边缘刷蛋黄液。
10、放入烤箱中层,上下烤190度,启动热风循环功能,烤15到20分钟即可。