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如何制作抻面 做抻面的步骤(抻面制作方法)

时间:2024-11-11 来源:互联网 作者:傲阳酱

1、首先是和面。取适量的干面粉,放入面盆里。然后加入一勺盐,并加入两枚生鸡蛋。目的是增加面的劲道。

2、和面的时候,水分要一点一点地加,不要加太多了。加一些,就搅拌一些。直至和成一个大面团。和面的时候,选择加入一定的食用油,和出来的面更好吃。

3、活好面以后,要醒上一会,大约30分钟。醒好面,就可以开始揉面了。要多揉一会,这样会增加面的口感。直至把面团的表面揉得很光滑,没有小坑。用刀切成拳头大小的若干块。每个小块,再揉搓一会。取一个小面条,用擀面杖擀成薄饼状。最好是薄一些,而且厚度要适中。再用刀切的方式,把圆饼面团,切成一条一条的。

4、下一步,是开始抻面。抻面的时候,要粗细均匀,然后放到锅胚子上,相互不要靠太近,不然就粘在一起了。

5、等到全部抻好面,就开始下面条。锅里烧开热水,沸腾以后,就把面条一条一条地下进去。5分钟左右即可。不过这个也看你抻面的粗细,粗的面条时间要久一些。

6、最后一步把面条捞出盛碗以后,淋上熬制好的菜汤即可。或者直接倒入酱油和麻芝酱等调料。

如何制作抻面 做抻面的步骤

抻面制作方法,美食天下

1、选择新鲜的面粉,最好是当季的,以西北地区产的髙筋面粉为佳。

2、和面,和好的面团温度始终保持在30摄氏度左右。

3、醒面,醒面即将和好的面团放置一段时间,大约30分钟左右

4、溜条,先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,将面团放在面板上,两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。

5、拉面,擀成面饼,然后切成一条一条的长条,将溜好的面条放在案板上,撒上清油以防止面条粘连,然后随自己的爱好,拉出粗细不同的面条。

6、煮汤,将草果、桂皮、花椒,用纱布包起来加肉一起煮,然后放白胡椒,很多平时炖肉放盐一样,盐最后放。

花灯怎么做,制作的步骤是什么

1、准备一张15x15cm的正方形卡纸。

2、将角进行两次对折,边对边也进行两次对折。

3、往内折并将卡纸压平,成一个小正方形,再将边对齐中间线折痕;再翻开内折压平,将四个角往内折再压平;将其余角对折塞到里面;展开卡纸,用剪刀剪去角,将流苏从孔中穿过去,卡纸上涂上胶水,将另外一半摁上去,花灯即制作完毕。

怎样制作ppt详细步骤

1、在ppt制作软件中选择“演示”,点击“新建空白文档”。

2、随即新建了一个空白演示,在空白演示中输入汇报内容的标题。

3、一般PPT都是多页的点击左边已添加幻灯片下的“+”进行幻灯片页面的添加,在各个幻灯片中输入汇报的内容并进行排版。

4、在各个幻灯片中输入汇报的内容并进行排版,上方的菜单栏中有许多功能可以设置文字的大小,字号等。