火腿鲫鱼汤如何做 火腿鲫鱼汤家常做法（如何做麻辣火腿）

1、主料：鲫鱼250克。

辅料：火腿50克。

调料：猪油（炼制）50克 料酒25克 大葱10克 姜10克 白砂糖5克 盐1克 植物油30克。火腿洗净置汤锅中，加水适量，再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫，加料酒，用小火煮熟备用；

2、鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分，改花刀；

3、锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜，将整条鲫鱼放入，两面略煎，撒料酒，再加火腿汤及精盐少许，烧至汤呈乳白色时即成。

如何做麻辣火腿,麻辣火腿做法

1、火腿辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、香葱、辣椒粉、孜然粉。

2、火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好。

3、辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切丝。

4、热锅凉油，油热7成下火腿。

5、下火腿炸到出花捞起。

6、锅底留底油，下大蒜、姜、花椒粒、辣皮子爆出香味。

7、下火腿翻炒均。

8、加点孜然粉。

9、辣椒粉翻炒均匀。

10、加香葱翻炒出香味即可。

豌豆火腿家常做法

1、首先准备好豌豆，把豌豆洗净。

2、打开双汇火腿。

3、把火腿切成条形状大小。

4、然后起油锅，把豌豆翻炒至断生，如图即可。

5、接着下入火腿翻炒出香味。

6、放入适量盐调味，再翻炒一小会，就可以出锅了。

7、完成。

经验步骤：

首先准备好豌豆，把豌豆洗净。

打开双汇火腿。

把火腿切成条形状大小。

然后起油锅，把豌豆翻炒至断生，如图即可。

接着下入火腿翻炒出香味。

放入适量盐调味，再翻炒一小会，就可以出锅了。

完成。

豌豆火腿家常做法,7个步骤快速完成

1、首先准备好豌豆，把豌豆洗净。

2、打开双汇火腿。

3、把火腿切成条形状大小。

4、然后起油锅，把豌豆翻炒至断生，如图即可。

5、接着下入火腿翻炒出香味。

6、放入适量盐调味，再翻炒一小会，就可以出锅了。

7、完成。