1、食材：南瓜500克、鸡蛋2个、面粉适量、糖适量。
2、南瓜去皮切块，上锅蒸熟后压成泥。
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入面粉和蒸熟的南瓜泥，搅拌均匀。
4、如果感觉面糊比较黏稠，可以加入少量清水至面糊可以呈流畅的线型下落即可，放入适量白糖，搅拌均匀。
5、不粘锅中倒入油，把锅转一下，让油均匀地覆盖到整个锅底，把面糊倒入锅中，使面糊摊开，平铺锅底薄薄一层即可。
6、开小火，加热两分钟左右，一面成型后，翻面，再加热两分钟左右，两面成型熟透之后即可出锅。
7、以此类推，逐个做好，摆盘即可。
根据个人口味可加可不加。
材料：南瓜、糯米粉、白砂糖。
做法：
南瓜去皮切小块，煮熟趁热加糖，捣成泥。加入糯米粉，和均揉成团，分成小剂子搓成球。用牙签压出纹路，用彩椒切丁做成瓜蒂。大火蒸10分钟，即可。酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰，适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
1、主料：南瓜300克、香肠100克。
2、辅料：香葱适量、料酒适量、盐适量。
3、把南瓜去皮。
4、然后切成片。
5、把香肠也切片。
6、把南瓜码进盆子里。
7、然后把香肠片夹到南瓜片中。
8、加入料酒和适量的盐。
9、放进锅里，点火蒸。
10、蒸到南瓜能用筷子很容易的插进去即可。
11、撒上香葱即可食用了。
1、将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。把冰激凌和稳定剂放在一起搅拌均匀，倒入40度左右的水，顺时针方向搅拌个15分钟左右，搅拌成有粘稠度感即可。
2、将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去，否则就成鸡蛋汤，边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。把搅拌好的冰激凌浆料放冰柜中，冷藏膨化15分钟左右，不放冰柜也可以在常温下膨化，但是时间尽量就延长7分钟左右。
3、把膨化好的冰激凌浆料倒入准备好了的冰激凌机里进行生产即可，冻好的冰淇淋食用前，先从冷冻拿出来，放冷藏室放10分钟，或放室内5分钟之后再尝，口感最佳。
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