1、主料:鲜虾500克。
2、辅料:葱段4—5个、盐1/2茶匙、姜片3片、清水2大碗。
3、做法
(1)新鲜虾清洗干净后去虾枪和虾须。
(2)锅中倒入鲜虾,放入葱段姜片还有盐。
(3)加入能没过所有材料的清水。
(4)大火煮到沸腾后关火。
(5)将虾留在锅里浸泡半小时入味。
(6)把虾捞出来沥干水分后铺入炸锅的炸篮内,没有炸锅的就用烤箱吧
(7)炸锅180度烤15分钟左右,待虾肉与壳分离即可。用烤箱的时间要延长至20分钟。
(8)烤好的虾干很容易就剥壳了。
1、用料:面粉500克,肉馅300克,鸡蛋2个,虾几只,洋葱1个。
2、首先和面,面粉加入半勺小苏打粉,一勺酵母粉和成光滑的面团,放温暖处醒发到一倍大。
3、调馅,鸡蛋打散炒熟,虾仁洗净切小块,洋葱切碎加油略炒一下。肉馅加油,葱姜末,盐,生抽老抽,适量水搅打均匀,再加入上面的鸡蛋,虾仁,洋葱,拌匀成馅。
4、包制,面醒发好后做成小剂子,分别擀开抹油,卷起略醒后,擀成皮包制。
5、烤制,煤气灶放小铸铁锅刷油,把包好的馅饼压扁一点放入,两面略烙出花纹时移入空气炸锅的烤蓝内180度8分钟左右。中途可打开翻面一两次。
1、用料:鸡翅,姜,生抽,生粉,盐,料酒,孜然。把鸡翅清洗干净,用姜,生抽,生粉,盐,料酒腌制30分钟。
2、炸粉用温水化开之后,放进鸡翅翻滚,涂抹均匀。打开空气炸锅,调节到200度预热5分钟。
3、将裹完面糊的鸡翅放入锅中,保持200度,8分钟后把鸡翅翻个面,再煎炸6分钟。出锅后根据自己的口味放孜然等。
空气炸锅是安全的,空气炸锅是一种新型的厨房电器新产品,可以减少内部的接触以免发生烫伤的情况。空气炸锅的原理是利用高速旋转热能膨化食物,这个原理相信很多人都已经了解。其实对于空气炸锅的危害问题只需要选对了空气炸锅,在使用过程中,加以相应的防范措施,这些问题都不是问题。