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清蒸蒜蓉虾如何做 蒜蓉蒸大虾的做法有哪些(清蒸蒜蓉虾的做法)

时间:2024-11-07 来源:互联网 作者:鹏飞君

1、主料:对虾600克。辅料:生菜250克。调料:大蒜50克,大葱25克,酱油20克,味精2克鱼露5克,料酒5克,白砂糖5克,胡麻油5克,醋5克花椒粉2克,盐3克。

2、对虾剪去枪、须、腿,由尾至头一片两半,皮朝下放盘中。

3、取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀,花椒油烧热,浇在料汁中。

4、将料汁均匀浇在对虾上,腌渍一小时,再将对虾摆在盘中,大蒜末用油炒香撒在对虾身上入蒸笼至熟,生菜码面,放在对虾的一边即成。

清蒸蒜蓉虾如何做 蒜蓉蒸大虾的做法有哪些?

清蒸蒜蓉虾的做法

1、食材:虾500g,蒜蓉适量,葱花少许,食用油1000g。

2、将买回来的生虾开边。

3、然后一个个整齐摆放在盘子上,肉朝上,皮朝下。

4、将蒜蓉放入花生油,鸡粉,味精,盐调味。

5、把调好味的蒜蓉铺在鲜虾上面。然后放到蒸笼蒸5到6分钟取出撒上葱花即可。

蒜蓉虾蒸粉丝的做法,蒜蓉虾蒸粉丝怎么做

1、食材准备:虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉各适量。

2、虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。

3、蒜切蒜蓉,锅里放油,炒香姜末葱末,倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。

4、最下面放一层粉丝,码放一层虾。放点蒜蓉,再放一层粉丝,码放虾,摆盘,中间放上蒜蓉,水开后放入,蒸五分钟。

蒜蓉蒸虾的蒜蓉汁怎么调配

调配蒜蓉蒸虾的蒜蓉汁首先把准备好的大蒜制成蒜泥,然后把蒜泥放到干净的碗中,加入食用盐调匀,再把放入小葱,随后放入辣椒油和香油加入15克开水调匀即可。蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品,属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴,属蒜香味。