如何做腊肠炒豆芽 腊肠炒豆芽做法（如何做泡椒炒腊肠）

1、腊肠放入蒸锅，上汽蒸20分钟后取出，待稍凉切成薄片；

2、黄豆芽洗净沥干；

3、蒜瓣切片；青、红椒切成丝；

4、炒锅加热放少许油，爆香蒜片，下腊肠煸炒出油，放入黄豆芽翻炒至软，加青、红椒丝同炒，淋入1勺生抽和少许清水，加盖焖煮1分钟即可出锅。

如何做泡椒炒腊肠,做泡椒炒腊肠的方法

1、将准备好的泡椒切成段，腊肠切段后放入碗中。

2、锅中倒入适量的油，烧至七成热后，倒入腊肠，炸出香味。

3、将腊肠捞出后沥干水分，放入碗中。

4、锅中余油加热，倒入葱姜蒜爆炒出香味。

5、倒入切好的泡椒小米辣，快速炒匀。

6、倒入腊肠和豆干，快速将食材炒匀。

7、放入适量的的水，将食材煮熟即可享用。

如何做法棍

材料：面粉适量、即发干酵母适量、盐适量、水适量。

做法：

1、将全部材料揉成面团，多次折叠，是面团慢慢充满弹性，且表面光滑，揉好后用保鲜膜盖上，置于温暖处进行第一次发酵，60分钟左右后，至体积膨胀至两倍。

2、将发酵好的面团切成两等份，轻轻按压排出面团内的气体，静置20分钟。

3、用擀面杖将面团擀开，从上往下卷起使表面绷紧，将开口捏合后，轻轻将卷好的面团拉长成条状，放进模具里。

4、将整形好的面团表面涂上薄薄的植物油，置于温暖处进行二次发酵，40分钟后，至体积再次膨胀到2倍大。

5、二次发酵好后，用锋利的刀片在面团表面切开。

6、烤箱预热220度，在面包入炉的同时，用喷壶在烤箱内壁喷一些水雾，烘烤22至25分钟至面包表面变成褐色即可出炉。

如何做粉条,粉条的做法介绍

1、原料建议选用马铃薯或甘薯淀粉，若用鲜薯制作，可将鲜薯洗净，上磨磨碎。

2、倒入清水中，反复用手工或机械搅搓，使淀粉沉淀。

3、过滤去除粗渣，再将沉淀的淀粉在缸内静置1-2小时，撇去上层清水，在淀粉表面铺一层白布。

4、在白布上倒上草木灰，吸水1小时左右，再将白布连同草木灰提出后，取出淀粉。

5、分层若干块放在布包中吊滤，直到无水滴出，即可制得湿淀粉，用湿淀粉制粉条，将粉条须在晒场挂绳晾晒，晒时要随晒随抖开，力求干燥均匀，冬季时，可用自然低温冻干。