豇豆蛋炒饭如何做 豇豆蛋炒饭的做法（花豇豆是豇豆吗）

1、首先把豇豆洗干净，切成末。

2、把豇豆放入锅中翻炒，炒至豇豆表皮微皱。

3、豇豆推到一边，鸡蛋打进锅里。

4、把鸡蛋和豇豆翻炒几下。

5、米饭倒进锅里翻炒。

6、翻炒均匀后撒少许盐。

7、再倒点酱油到锅里，翻炒均匀。

8、豇豆蛋炒饭好了，关火出锅。

花豇豆是豇豆吗

花豇豆是豇豆，但只是属于豇豆的一种类别，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，且根据各品种对光照长短的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等。花豇豆是一种维生素含量特别高的豆类食材，平时人们多吃花豇豆能吸收丰富的维生素C和维生素B，能为人体提供丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，以及多种矿物质，它能有效促进人体正常代谢，也能清除人体内积存的垃圾与毒素。

豇豆米饭教程,豇豆焖饭做法

1、主料：大米200克、豇豆100克、胡萝卜半根、大蒜1瓣、辣椒酱1茶匙、料酒1/2茶匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、耗油适量；

2、将洗净的豇豆切成小段，胡萝卜、猪肉切丁，大蒜切丝；

3、锅烧热倒入少许油，将肥肉丁放进去煸炒出油，接着放入瘦肉丁，加蒜、料酒、酱油、韩式辣椒酱、胡椒粉调味；

4、倒入胡萝卜丁翻炒几下，再把豆角丁倒进去炒匀，加适量蚝油，还有盐适量，翻炒均匀后关火；

5、将炒好的菜辅在事先洗净的大米上，加入开水，焖米饭的量即可。直到电饭锅保温键弹起，继续焖10分钟。香喷喷的豆角焖饭好了，最后洒上葱花开吃吧。

怎么洗豇豆,豇豆如何清洗呢

1、多用几次清水冲洗至少3边以上，然后浸泡淡盐水再冲洗一遍，可以去除残留的农药。

2、缸豆清洗后在炒之前可以用开水烫一下，这是很多餐馆烧豆角的常用做法，不仅可以去除农药残留，菜看来也脆嫩可口。

3、一直以来有人用淘米水清洗果蔬，这种方法对于喷洒了农药的蔬菜都很实用，最好浸泡10分钟左右，然后再用清水冲洗干净。