1、榴莲没开口的催熟方法是放在温暖的环境中,一两天以后即可闻到榴莲成熟的气味,晒太阳催熟,榴莲自身有一定的呼吸作用,在接触到阳光时,会加快这样微弱的呼吸作用。
2、水果催熟法:把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中,密封保存两三天的时间,即可让榴莲变熟。用报纸催熟榴莲,把报纸包在榴莲的外表上,然后点燃,在报纸快要烧完的时候,把榴莲取出用干净的报纸包起来。
冬季把没开口的榴莲催熟,方法如下:
1、用大米催熟榴莲。
用大米也可以催熟榴莲,因为大米在保存时会释放一些乙烯,在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮,取出果肉,然后用保鲜膜包起来,再埋入到大米中,过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。
不是的,榴莲熟没熟,第一看饱满度,要是看到明显的一瓣一瓣的隆起,那就是饱满了。第二要看硬度,稍微用力按一下榴莲皮(不是按刺啦),要是能稍微按下去,那就差不多了。第三要闻,能闻到比较明显的香味,(不用太浓),满足这三个条件的榴莲基本上就可以撬开来吃了。反倒是自动开口了,很浓香味的那些榴莲都是熟过头了,吃起来肉太软而且味道微微带苦,不好吃了。
最好放放再吃。榴莲买回来的时候如果还没有裂口,说明是还没有全熟的时候就摘下来了。这样的榴莲虽然可以吃,但是不太甜,味道很一般,甚至不好吃。如果真的想要食用的话,可以先把果肉拔出来,用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时,味道更棒,会有雪糕的感觉。