山楂果酱夹心蛋糕怎么做 山楂果酱夹心蛋糕做法有哪些（冰糖山楂果酱的做法有哪些）

1、主要食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶适量、玉米油适量。

2、调料：细砂糖20克。

3、辅料：山楂酱。

4、牛奶、玉米油、20克细砂糖加入奶锅里。将奶锅加热并不断搅拌，液体沸腾立即离火，端起奶锅不停打圈摇晃，大概100圈左右。

5、将过筛的面粉倒入奶锅，立即不断搅拌，使面粉和高温液体混合，变成烫面团。

6、将鸡蛋的蛋清和蛋白分开（蛋白的碗要无油无水），烫面团冷却到不烫手，倒入蛋黄内。用橡皮刮刀搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏备用。

7、接下来打发蛋白，分三次加入细砂糖，打到干性发泡状态（能拉出小尖角）。

8、盛1/3蛋白到蛋黄糊，用橡皮刮刀翻拌均匀（不能画圈搅拌），直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。然后将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，用同样的方法翻拌均匀成为戚风面糊。

9、把拌好的面糊放入铺好锡纸的方形烤盘。放入预热170度的烤箱中下层，烤20分钟左右。

10、出炉后，撕开蛋糕周边的锡纸，使其快速冷却，然后切块备用。

11、将粘在锡纸一侧的蛋糕上涂上做好的山楂果酱，涂抹均匀，再合上一块蛋糕，即可。

冰糖山楂果酱的做法有哪些

材料：山楂、冰糖；

做法一：

1、新鲜山楂洗净，切两半除去黑色的蒂和籽粒；

2、锅中加水，大火煮沸，将处理好的山楂倒入锅中，等汤熬成微黄；

3、加入冰糖，转小火，期间适时搅拌，并碾压碎，熬煮成酱粘稠时，停火盛出；

4、放进冰箱里冷藏即可。

做法二：

1、山楂去壳去蒂，放入料理机打碎成泥；

2、将山楂泥放入锅中，加入冰糖，小火煮成酱汁；

3、放进冰箱里冷藏即可。

山楂果酱的配方揭秘

1、准备食材：新鲜山楂挑选，洗净，盐水浸泡10分钟；

2、山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；

3、把洗净的山楂，加入100克白砂糖煮熟煮软绵；

4、煮好的山楂放入料理机，打碎；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤；

5、把山楂浆倒入不粘锅；加入白砂糖，小火熬煮至粘稠；

6、加入柠檬汁再煮2分钟即可关火；

7、放凉装入罐子，保存起来即可。

果酱馒头的做法,果酱馒头怎么做

1、把一个蕃茄去皮打成泥，加如白糖，搅拌均匀，加热，用手摸起来有点温热就好了。

2、加入酵母搅拌均匀，再加入面粉揉成光滑的面团。

3、放酸奶机里发酵到二倍大。容器里抹了一层油。这样可以防止面粘到容器上。当然也可以放常温发面，不过时间要得长些。用酸奶机一小时多就发好了。

4、把面再揉成光滑的面团排气。做成你喜欢的形态。

5、蒸锅中把水加热到约40度，做好的馒头放蒸锅，过二十分钟再开火蒸，烧开成蒸15分钟就可以关火了，关火后5分钟就可以开锅吃了。