早餐吃哪些粥（早餐粥和什么搭配好）

1、小米粥

小米粥煮着方便，又养胃，北方妇女做月子，天天就喝这个小米粥，一锅水，放上两把小米，很快就能煮熟，最适合早餐时间少的家庭。

2、红豆粥

用红小豆来煮粥，需提前将小豆泡一晚上，第二天再煮，就可以节省时间，红豆粥补血又养颜，还可以去除体内的湿气，用来做早餐粥，也非常不错。

3、大米粥

大米煮粥，非常方便，放上水和大米，很快就煮成粥了，在北方，管大米粥还叫稀饭，吃着易消化，还有营养，尤其是上面一层米皮，病人吃最好了。

4、绿豆粥

绿豆既解毒，又消暑，夏天的早上，喝绿豆粥最合适，可以只用绿豆和水煮成粥，也可以加上一把大米，煮成浓一些的绿豆粥，给考试的学生喝，清凉败火。

早餐粥和什么搭配好

1、凉拌黄瓜，材料:黄瓜两条、葱末一大匙、蒜末半匙、盐少许、辣椒粉半勺、汤半匙、麻油一匙，黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片。加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分。加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可。

2、黄瓜拌粉皮，材料：粉皮200克、黄瓜1根、盐5克、芥末3克、芝麻酱5克、大蒜1头、植物油5克、香油3克、辣椒油3克、酱油和醋各3克，粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘;黄瓜不去皮切细丝;大蒜捣成末。在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝;加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。

3、糖醋萝卜干，材料：萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤，萝卜洗净，切成八瓣，小萝卜切成四瓣，放盐码上。35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上，次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱去不少水份，晚上再收回家，第四日，皮上又晒出不少褶子。如此这番，大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里，萝卜干放入，隔日搅拌一下，让汁水充分浸泡萝卜干，15天即成。

健康早餐喝什么粥

1、大米小米土豆粥，土豆，健脾和中、益气调中。土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

做法：大米和小米适量放入锅中加水，大火煮沸，加入切好的土豆块，大火煮10分钟，调小火煮30分钟。

2、莲子山药糯米粥，作用：温养阳气，健强脾胃。材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

3、红豆薏米粥，功效：健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿。

红豆薏米粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用。

每天早餐吃鸡蛋粥对身体好不好

早餐吃鸡蛋粥对身体有益处。

鸡蛋粥是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

做法：

1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎；

2、 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；

3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。