大铁锅锅翘怎么去掉（怎样去除农村大铁锅的锅翘）

用榔头敲鼓位置，用磨光机挂一下毛刺，有孔的地方用胶带铁块补一下，虽然现在各种不粘锅等非生铁锅很普遍了，但生铁锅也不是一无是处，还有很多居民使用生铁锅。新买的生铁锅，由于在铸造过程中会沾有各种物质，会有一种难闻的铁腥味，直接用来炒菜，无法下口，需要做洗刷处理。

怎样去除农村大铁锅的锅翘

1、先使用热水将大铁锅浸泡，然后用干净抹布沾上一点洗涤灵在锅中反复刷洗，一般经过浸泡的铁锅很轻松就能将锅翘去除，刷洗掉锅翘后再用清水冲洗干净即可。

2、铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

大家觉得钛锅铁锅哪种好

钛锅比较好。原因在于：

1、铁锅：是我国的传统锅具，主要成分是铁，长期以来流传着铁锅炒菜可以补铁的说法，其实这样的说法明显缺乏依据。铁锅容易生锈即氧化铁，是不容忽视的安全问题。用铁锅烹饪，所析出的是三价铁，这种物质是不能被人体吸收的。而且长期食用会造成人体中毒的症状。因此，单纯的认为铁锅烧菜可以补铁是不科学的。

2、钛锅：钛是一种稀有金属，同时也具有“生物金属”的美称，常被制作成植入人体的医疗元件，因为钛金属具有抗腐蚀性、重金属不溶出性、耐高低温、重量轻等一系列优异特性，如今，它被广泛应用于高科技领域，用钛制造的锅具在健康层面上是其他锅具无法企及的。钛与其他金属复合而制成的“钛复合锅具”，可以综合发挥不同金属导热快并且坚固耐用等优势，使锅具既健康又不容易变形。

因此，相对于铁锅来说，钛锅才是更安全健康的选择。

铁锅炒大鹅怎么做,铁锅炒大鹅的做法

1、材料：鹅肉800g、陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜各适量。

2、将鹅洗净、斩块。将鹅肉块凉水入锅,烧开后撇去浮沫。并将鹅肉用清水冲洗干净备用。将花生油倒入铁锅内烧热,放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味。然后放入陈皮、香叶、葱段、姜片炒香。然后放入陈皮、香叶、葱段、姜片炒香。下入备用的鹅肉块煸炒均匀。烹入料酒，加老抽煸炒均匀 。加生抽、盐、糖调味。加水烧开后，转小火焖制1小时以上。然后用大火收汁即可。