维生素B6(VITAMINB6)是人体不可缺少的营养成分,对增强免疫力有良好的作用。研究表明,它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症(男性肾结石发病率是女性的两倍),而且对失眠症有治疗作用。你每日只需2毫克维生素B6─约等于2只香蕉的含量。喜欢运动的男性消耗的维生素B6较多,所以要多补充一些。
富含B6的水果:坚果类,葵花子、核桃,鳄梨、哈蜜瓜、枇杷、龙眼、枸杞子、红枣、美国甜瓜(cantaloupe)。此外马铃薯、红薯、大豆、豌豆、菠菜、甘蓝菜、蜂蜜B6含量也比较多。
维生素B6的食物来源:维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等。
注意:
过量服用维生素B6会引起中毒,专家主张每日摄入量不超过50毫克。
1、含钾高的食物有许多,新鲜黄绿色蔬菜水果,如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
2、含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。
3、含钾很高的食物:各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。
1、维生素B7即维生素H,又称生物素、辅酶R,是水溶性维生素。在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果,瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中,通常都含有维生素H。
2、维生素B7是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。
含有维生素d的食物:鱼肝油、深海鱼类、动物肝脏、蛋黄、瘦肉等,维生素d主要来源于动物性食物,植物性食物几乎不含有维生素d,所以水果和蔬菜中一般都是没有维生素d的。
除此外,脱脂牛奶、乳酪等食物中也含有丰富的维生素d。
维生素d也可以在人体内合成,每天晒半个小时的太阳,保证足够的紫外线照射,便可预防维生素d的缺乏。