主料:排骨2小块、红枣2颗、枸杞10粒左右、桂圆4颗左右。
辅料:盐适量、胡椒粉适量。
做法:
1、 排骨、红枣、枸杞、桂圆洗干净放入炖盅,加入盐和水,水浸末食材即可;
2、放入锅中,加水小火慢炖半小时,关火撒入胡椒粉即可。
在排骨汤即将炖熟时放入即可;
具体制作步骤:
1、先将排骨剁成寸断,洗净,并油菜心洗净切断;
2、在锅中加入水并烧沸腾,再放入剁好的排骨烹煮;
3、在锅中加入香油,用葱姜丝及大料炝锅,再加入排骨段与料酒,加入鲜汤,大火烧开,调好口味,再用小火慢炖;
4、放入枸杞,油菜心,香油,出勺盛入汤碗中即可;
1、猪蹄放入锅中加水,放入花椒及少量的姜片上火煮(不用盖锅盖);
2、水开后,再煮一两分钟,关火把水倒掉,再把猪蹄上的浮沫清洗干净;
3、把猪蹄重新放入高压锅,加水,花生,香葱,和姜片,加盖上火开大火煮,高压锅冒气后调中小火煮25分钟;
4、时间到,关火,等待高压锅自然排完蒸汽,开盖,再次开火加盐调味,关火。
1、桂圆枸杞鸡汤的功效,气血双补,补虚养身,补血滋肾,养血安神;
2、桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容的功效;
3、枸杞有助于缓解虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明的症状。