木耳怎么做汤（青菜木耳粉丝汤是怎么做的）

食材：瘦肉200克，木耳2朵，冬菇6朵，红萝卜75克，姜6片。

调料：盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1、将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵，约萝卜洗将切块或条；

2、将瘦肉冷水下锅，放几片姜去味，开火，慢慢烧开；

3、将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净；

4、放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时；

5、放冬菇木耳，慢火煮约30分钟；

6、倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可。

青菜木耳粉丝汤是怎么做的

一、主料：青菜、木耳、粉丝。

二、配料：少许番茄，青葱。

三、调料：盐，鸡粉，食用油。

三、做法步骤：

1、将番茄切块，小葱切末，青菜切段，粉丝凉水浸泡。

2、将锅烧热加食用油，等油温七成热时放入小葱煸香，然后放入番茄和木耳，加少量盐。

3、等番茄和木耳快熟时，加入开水，放入粉丝，加入鸡粉调味。

4、等粉丝吸水变半透明时，加入青菜，等青菜煮软变熟后，搅拌均匀之便可出锅。

木耳汤能反复热吗

1、木耳汤能反复热，木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

2、色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

隔夜木耳汤能吃吗

隔夜的木耳汤，如果没有变质，加热后可以食用，不过隔夜的食品营养成分流失比较多，还容易滋生细菌及有毒有害的元素，因此尽量少吃或不吃，隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，食用时加热。