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微波炉能否代替烤箱做月饼(微波炉可以做月饼吗)

时间:2023-09-02 来源:互联网 作者:无关痛痒

简单的烧烤用微波炉即可,方法如下:

1、准备食材转化糖浆150克、花生油55克、低粉200克、吉士粉10克、枧水3克、咸蛋黄两个、红豆沙绿豆沙适量;

2、枧水加入加热的糖浆里拌匀,再加入植物油、吉士粉拌匀;

3、面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团,室温下醒4个小时,咸蛋黄用白酒腌制去腥味,然后放入烤箱160度烤20分钟至熟;

4、面团分成小块搓圆,红豆沙绿豆沙搓成圆形,皮和馅的比例是2比8,蛋黄包入红豆沙中,搓圆;

5、将一块面皮压扁,中心放上豆沙,把饼皮慢慢往上推,包裹住豆沙,团成球形一块面皮压扁,中心放上豆沙,把饼皮慢慢往上推,包裹住豆沙,团成球形;

6、在圆球上拍一点面粉,把圆球面团放进月饼模子,盘上垫锡纸,压出月饼;

7、表面喷水,微波炉选择烧烤状态,放入微波炉十分钟后,取出晾5分钟,稍凉后表皮刷上蛋液,继续烤至饼成金黄色取出即可,完全冷却后的月饼放入密闭容器中回油。

微波炉能否代替烤箱做月饼

微波炉可以做月饼吗

微波炉可以做月饼。奶黄馅的月饼具体做法如下:

所需材料:糯米粉60克、玉米淀粉60克、牛奶250克、白糖40克、植物油20克、鸡蛋3个、澄粉50克、吉士粉40克、黄油50克。

具体步骤:

1、将糯米粉、玉米淀粉放在微波炉专用容器中;

2、加入牛奶、白糖,搅匀;

3、放入微波炉中烤四分钟,每隔一分钟拿出来搅拌均匀一次;

4、最后一分钟盖上容器的盖子。

5、加入植物油,搅拌成光滑的面团,放入冰箱中冷藏十分钟;

6、将黄油软化后打散,分次加入糖拌匀;

7、分次加入鸡蛋拌匀,一次性倒入牛奶拌匀;8、加入澄粉和吉士粉拌匀;

8、放入微波炉中烤三分钟,每隔一分钟拿出来搅拌均匀一次,月饼馅制作完成;

9、取一块面团,用手压扁;

10、放入适量馅,用手圈起饼皮,向中间聚拢。

11、捏好收口,放入糯米粉中滚上一圈;

12、放入月饼模中按压出形状,放入微波炉中烤三十分钟即可。

鲜肉月饼二次加热烤箱和微波炉哪个更好

鲜肉月饼可以用烤箱,也可以用微波炉。鲜肉月饼用烤箱二次加热,味道和口感上面会更好一点,但是要注意时间和温度,操作起来会比较费时间。相对而言,鲜肉月饼用微波炉加热会更方便一点,只需要一分钟就可以了,但是加热之后的口感可能没有之前那么好吃了。

在中秋节,买月饼是不可避免的。很多人在聚会时会选择月饼。近年来,月饼的种类越来越多。过去市场上有广东人的月饼。月饼也比较厚。很多人不太喜欢他们。它们很甜。它会更油腻。事实上,你可以选择苏氏鲜肉月饼或冰皮月饼。鲜肉月饼并不常见,但实际上味道很好。

独特的鲜肉月饼在江苏和浙江仍然非常有名。馅儿全是猪肉,还有很多肉汁。你可以试试。

鲜肉月饼不同于其他月饼。它不甜。里面是肉,皮又脆又香,但有点油腻。

没有烤箱可以用微波炉做焗饭吗

1、可以用微波炉做焗饭。

2、食材:

3、青椒一个、小洋葱一个、蟹肉棒适量、马苏里拉芝士适量、米饭适量、番茄酱适量、盐适量。

4、做法: