怎么辨别盐的真假（怎样辨别黄酒的真假）

1、从食盐的外包装来看，真盐的外包装比较厚，仔细触摸，有柔和的感觉；而假盐的外包装比较薄，用手触摸感觉比较脆。真盐的每一包的编码都是不相同的，而假盐的编码则有可能出现相同的情况；

2、从盐的封口来看，真盐的包装封口是比较整齐的，用手仔细触摸，有凸凹不平的感觉；而假盐的外包装封口比较粗糙，并且凸凹不平的感觉不明显；

3、真盐呈细沙状，颜色洁白，没有结块，不容易吸收水分；而假盐成颗粒状，含有杂质，容易吸收水分；

4、真盐小包装上面的日期不是很清楚，如果使劲擦，可以擦去；而假盐上面的日期是非常清楚的，不容易擦去，从外观看起来非常漂亮；

5、真盐中含有碘元素，可以取少量的淀粉溶液，真盐遇到淀粉溶液后会变成蓝色，而假盐却不会；

6、从外包装上面的防伪标志来鉴别，真盐的防伪标志在改变方向和角度后，会变成不同的颜色；而假盐防伪标志不管怎样变换方向和角度，颜色都是不会改变的。

怎样辨别黄酒的真假,可以从这些方面来辨别

1、色泽，正宗的黄酒颜色呈现褐色、棕色等不同颜色，因为使用的原料、大曲和酿造工艺的不同，黄酒会呈现出众多的颜色，从色泽方面能辨别是否属于黄酒。

2、悬浮物，如果对于一瓶黄酒原液来说，酒液应该是透明的，没有悬浮物或者有少许的悬浮物，但不应该浑浊不清。而对于带有酒糟的黄酒出现酒液浑浊属于正常的现象，可以把黄酒静置一段时间，如果表面有澄清的黄酒酒液析出便是好黄酒。

3、粘稠度，因为黄酒发酵过程中产生众多的营养物质和糖类，因此黄酒在粘到手上之后有黏黏的感觉，而勾兑的假黄酒就没有这种手感。

4、气味，纯正的黄酒有一股粮食的味道，酒精味道不浓烈，没有其它的异味。而勾兑的黄酒大多有较浓烈的酒精味道和甜味等其他的味道。

舒俱来真假怎么辨别

一.看花纹：

天然舒俱来纹路清晰，伴有石纹。人造舒俱来基本没有石纹。

二.看颜色：

天然舒俱来颜色不均匀，由浅入深，没有规律可言，伴有杂色。人造舒俱来颜色均匀，纹路规律，没有石头生长纹路痕迹，颜色非常靓丽好看。

三.用酒精：

用酒精泡1小时左右如果变色就为假，不变色为天然，注意不要把弹力线放入酒精。

四.火烧法：

火烧如果发黑则是粉压产品，如果无异则为天然。

怎样辨别灵芝的真假

人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形，盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。