鹅肉怎么做（鹅肉怎么做好吃 鹅肉炖汤怎么做好吃）

1、把鹅肉清洗干净，剁成块。

2、把鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。

3、锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒，再倒入焯过水的鹅肉，调入适量老抽，大火翻炒均匀。

4、转入砂锅，加入适量的热水，大火烧开，再转小火炖一个半小时。

5、炖的同时，可以把白菜清洗干净，切成丝，再把粉丝提前浸泡软。

6、炖煮的时间到后，再加入白菜和粉丝，大火烧开。

7、最后撒入适量的蒜末，就可以直接上桌开吃了，暖暖的，你也可以来试试。

鹅肉炖汤怎么做好吃,鹅肉炖汤方法

炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。

1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。

3、再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。

风干鹅肉怎么做好吃又简单,几种风干鹅肉的做法介绍

1、手撕鹅肉。因为馋，吃的比较着急，只留下案发现场的残局。风干鹅本身就是盐腌制的，都不用放调味料，处理好的鹅肉直接开撕。鹅肉很香，纤维一丝一丝的可以蘸着黑胡椒或者孜然粉吃。

2、莴苣炒鹅肉。一只三斤重的鹅肉很多呢，用撕下的肉和莴苣，尖椒一起炒。出锅洒了一些黑芝麻，鲜香可口。

3、白萝卜炖鹅汤。将鹅脖，鹅头，鹅架和切成片的白萝卜一起加水炖。出锅后撒点黑胡椒粉。

4、红萝卜炒鹅肉。 把胡萝卜切成块状，先焯鹅肉，之后加入红萝卜和各种调料。

5、煲鹅汤。奶白的鹅汤的鲜美只有你们自己做了才能体会到。

鹅肉好吃吗吃过的说说

1、鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，味道非常好。做法以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是"秋冬养阴"的美味佳肴。

2、鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。