1、去掉胡萝卜的两头,身材修长的胡萝卜,先切段。
2、切段的胡萝卜再四周切一下,把圆弧边切掉,为方形。这样切片不会滚走啦。
3、如要切丁,就把条切粗一点,再切丁。
4、切的时候四指要并齐按住胡萝卜,刀顺指切下,四指后移,再切。手尽量不要离开案板。
5、切好的丁,可以做饭、炒饭、煮粥。