一般来说,将柿子在沸水中滚几下,皮就可以剥了。 在柿子底部划一个十字,在沸水中焯5-6秒,立即取出,浸入冷水中,即可轻松将其从十字上剥离。
具体步骤:用刀在柿子的两面做一个十字形刀口,两边都要划哦。然后锅里烧水,把柿子放进去,两分钟,十字交叉的地方会裂开。最后沿裂口撕开,皮全部脱落。
1、在柿子底部划个十字,放入沸水中烫5-6秒,立即取出浸入冷水中,即可轻易地自十字部位剥皮。冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
2、柿子,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。柿子,原植物:柿科(Ebenaceae),高大落叶乔木。原产地在中国,在各地分布较广,栽培已有一千多年的历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
柿子的吃法有:生吃、凉拌、煎炒、做汤、焖粥、做柿饼、做柿酱、冻柿子等。
柿子隶属柿科,是多年生落叶果树,原产我国,是我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一。成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁桃、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等,大小从2厘米到10厘米都有,重量从100克到450克都有。
1、树上青柿子是不可以直接食用的。可以通过催熟的方法,达到尽快食用的目的。
2、白酒催熟:青柿子可以用白酒来催熟,在碗中倒入适量的白酒,用棉布蘸取适量白酒以后,直接涂抹在青柿子的表面上,然后再把青柿子直接放入的可以密封的容器中,密封好以后保存一周左右里面的柿子就能熟透。
3、水果催熟:青柿子可以直接用其他自然成熟的水果来催熟,选择一个干净不透气的容器,然后放入青柿子、苹果梨等自然成熟的水果,最后把容器密封起来,摆放在温暖的环境中,过一周左右柿子就能熟透变黄,可以直接取出食用。
4、热水催熟:青柿子还可以用热水来催熟,把青柿子直接放入倒热水中浸泡,经过2到3天的处理以后,青柿子就能变熟,而且口感能变得软糯,味道特别甘甜,不过这样催熟的青柿子保质期特别短,适合随时催熟随时食用。