山楂什么时间打顶（山楂打顶的时间 山楂泡酒用干山楂还是鲜山楂）

1、山楂打顶通常都是选在夏季进行的，夏季是生长旺季，发现徒长情况及时打顶摘心，这样能很好的控制枝条的长度，也可促使养分更集中，从而侧枝会更好的萌发，株形会变得更加丰满美观。

2、打顶方法很简单，用锋利的刀具，从枝条盯梢部分剪掉即可，保证剪口平整。修剪之后不要着急浇水，不要让伤口地方沾水，愈合后再恢复管理。

山楂泡酒用干山楂还是鲜山楂

鲜山楂。山楂泡酒主要是用新鲜的山楂浸泡在高浓度的白酒之中，并加入冰糖而制成的一种养生酒品。浸泡山楂前，需要把山楂清洗干净、去核、并用吸水纸吸干水分或者放在阴凉处沥干才可进行下一步泡制。

山楂泡酒应置于阴凉、避光、常温处浸泡15天之后才可以饮用。

山楂泡酒所使用的白酒度数建议在40-50度之间，度数太高酒太烈，会不好入口，而度数太低会不好存储，容易发生变质。

山楂泡酒建议使用陶坛或玻璃器皿，切记不可使用塑料和金属器皿来泡制，因为容易溢出有害物质。

山楂干山楂怎么吃最好

山楂干也是一味中药，具有极其丰富的药用价值。

1、山楂干粥

原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

制作：先将山楂放入砂锅，煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

2、山楂干双耳汤

原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

山楂双耳汤，首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.

这道药膳食用起来需要注意的是，脾胃虚寒，容易腹泻的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂这种消导作用大量食用的话，也会使大便次数增多。

山楂的作用与禁忌,山楂的功效

1、山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化。

2、山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

3、山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。

4、山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。