食材:面粉、大枣泥、红糖、酵母、食用面碱、温水。
做法:
1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;
2、面粉、大枣泥加酵母搅拌均匀,并加入红糖水和成面团发酵;
3、面碱加水搅拌均匀,然后加入发酵好的面团中,并揉匀;
4、将揉好的面团搓成长条,醒发5至10分钟;
5、将长条揪剂子,开水上锅蒸15至20分钟即可。
大枣红糖馒头好吃技巧:
1、搓长条后,静止5至10分钟,然后直接揪剂子。
2、大枣红糖馒头蒸完后,放置锅内闷4分钟。
1、面粉1000克,发酵粉15克,水600克,小苏打适量,大枣,枸杞适量,呛入生面粉500克。100克的水加酵母活化一会,倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时。
2、发好的面坯加入小苏打揉匀,在呛入500克生面粉揉透。醒一会。
3、醒好后分割滚圆相等的小面团,醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上。醒一会。
4、做好的面团放入锅中大火蒸20分钟,锅的四周最好围上毛巾,让馒头一气呵成。
5、20分钟后关火闷3-5分钟在揭锅。
1、白薯和大枣可以一起煮汤,红枣清水浸泡洗净。锅中加入适量的清水放入红枣大火煮至。白薯去皮切块清水浸泡。红枣煮制10分钟后加入冰糖。再到入红薯继续煮至。大伙煮开撇去浮沫。白薯绵软关火即好。
2、红枣和白薯可以一起吃,两者并不会产生任何有害物质。红枣含有大量的维生素和矿物元素,能够提供人体所需的营养物质,同时还能增加食欲促进消化。红薯是一种非常健康的食物,红薯可以制成各种各样的食物,红薯制成的食物香脆可口。
1、 孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利于产后体力的恢复。
2、 红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。
3、除了饮用之外,红糖水也能用于外敷,同样具有排毒滋润的功效。
4、红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀、腰紧症状。