萝卜糠了还可以吃吗（萝卜怎么储存不糠）

糠了的萝卜可以吃，只不过它的口感较差，可以用来煲汤、做馅或者喂家中养的小动物。萝卜可以用塑料袋密封起来放入冰箱内冷藏，或削皮、切块后用食盐腌制，只要用正确的方法来保存萝卜，它就不容易出现糠了的情况。

萝卜是一种营养非常丰富的蔬菜，适当的食用它不仅可以提高我们身体的免疫能力，还能有效的促进消化，缓解腹痛、腹胀等不适症状，同时它还能软化血管、稳定血压。

萝卜怎么储存不糠,萝卜不糠心方法

1、控制萝卜生长的条件，就会停止或者减慢生长，就不会出现糠心。一般植物在10℃以下，就会停止或者缓慢生长。萝卜是比较耐寒的蔬菜，在6℃以下，就会停止生长，在0℃以下，萝卜表层组织细胞就会冻伤甚至冻死。

2、所以，把萝卜储存温度控制在0℃～10℃之内，就处于休眠或者半休眠状态，也就是介于停止生长和缓慢生长之间的状态。这样保存的萝卜基本上不会糠心或者很小糠心。

什么叫糠心萝卜

在萝卜生长后期肉质根中央纵生圆筒状孔洞，通常将这种中央含孔洞的萝卜称为糠心萝卜。

产生原因：在萝卜肉质根迅速膨大期，肉质根中离输导组织较远的地方，由于细胞膨大生长过快，水分及营养物质运输到这里越来越困难，以致此处的薄壁组织处于“饥饿状态”，而无法生长饱满。

防止出现糠心的方法：

1、要适时的播种、收获；

2、合理追肥，均匀供水；

3、贮藏期不要过长，贮藏时覆土不要过干。

糠心萝卜能吃吗

糠心萝卜能吃，但口感不好，营养成分也就所剩无几了。防止萝卜糠心的做法：

1、买萝卜时选择表皮没有损伤的，将买来的表皮完好的白萝卜凉至表面阴干。

2、装进不透气的密封塑料袋里。

3、扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。