淹油蘑菇的做法我想知道（鲜蘑菇的做法）

1、首先把蘑菇摘蒂洗净并放入水中浸泡十分钟后捞出；

2、然后撒下适量的盐腌制五分钟；

3、将蘑菇腌下水分挤干；

4、用干淀粉拌匀；

5、再根据蘑菇的多少打上1-2个鸡蛋拌匀；

6、起锅倒上油，油温七成热下锅炸；

7、炸成金黄色捞出控油装盘；

8、盘中倒少许孜然粉即可。

鲜蘑菇的做法,鲜蘑菇怎么做

1、把蘑菇一块一块的分开，撕成小条。

2、锅里水烧开，蘑菇下锅焯水，焯水三分钟后过凉水。

3、切点葱姜蒜，在小碗里加入蒜蓉辣酱和蚝油，加点食盐和白糖。

4、起锅烧油，下葱姜蒜炒香，下入蘑菇，不停翻炒，倒入酱料。

5、翻炒均匀后，撒点葱花装盘。

6、蘑菇焖排骨：排骨中加入老抽抓匀，腌制15分钟。

7、将蘑菇掰开，在蘑菇上放上排骨，再在排骨上放上蘑菇。

8、盖上锅，小火煮20分钟，煮好后撒上一点辣椒，即可装盘食用。