1、红薯新品种分为四大品种,分别为红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯,常见的红心红薯有宁紫4号、京薯6号、广薯135等品种;白心红薯有普薯23、龙薯9号等。
2、红薯(英文:sweetpotato),学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
高产红薯的新品种有双季红薯品种52—752—7,苏薯8号红薯。
1、苏薯8号红薯:
江苏地区5月份栽插,10月底收获,鲜薯产量可达3500—4500公斤,高的达5000公斤。6月栽插(夏栽薯)产量达3000公斤左右。95—96年江苏省区试苏薯8号比徐薯18增产幅度达50%。该品种适应各种类型土壤,在中科院土壤所江西红壤试验站进行的红壤土栽插试验中,鲜薯产量达5000公斤以上。
2、双季红薯品种52—752—7:
双季红薯品种52—752—7红薯是全国著名的红薯育种专家雷书声研究员和杨爱梅助理研究员经多年选育的一个高产红薯品种。其结薯集中,表面光滑,红皮黄肉,甜脆无渣,经农业部测定含糖5.28%,素有“水果红薯”的美称。亩产3000公斤以上。
1、维生素C能明显增强人体抵抗力,维生素E则能延缓衰老,钾元素能有效防止心血管病的发生。研究发现薯块中含有一种黏液蛋白,有效防止动脉硬化。
2、还可以补脾胃,可以用于饮食不规律导致的脾胃虚弱,长期食用有效。红薯有一定的补肾阳作用,适合于腰酸、怕冷,可以作为食疗常吃。
3、红薯还有润肠通便作用,适合于血虚引起的便秘,比如便秘干燥同时头晕乏力。
红薯不能和柿子、鸡蛋、螃蟹、西红柿一起吃。吃了红薯会使胃酸增多,柿子中的鞣质、果胶和胃酸反应会发生沉淀凝聚,产生硬块,而西红柿在较强的酸性环境下,也会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。另外鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起吃会更加不容易消化。红薯和螃蟹一起吃容易在体内造成结石。
红薯不能和什么一起吃
柿子
红薯不能和柿子一起吃,因为红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,而柿子中的鞣质、果胶遇到胃酸反应后会发生沉淀凝聚,产生硬块。
鸡蛋
红薯是高纤维食物,而鸡蛋是高蛋白食物,因此很多人早上喜欢将红薯和鸡蛋一起作为早餐吃,殊不知鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起吃会更加不容易消化。所以红薯最好不要和鸡蛋一起吃。
螃蟹
烤红薯和大闸蟹都是我们喜欢的食物,但是小编要提醒大家,吃了烤红薯就不能吃螃蟹了哦。因为红薯和螃蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤红薯和煮螃蟹最好不要一起吃。
西红柿
红薯和西红柿可是餐桌上常见的,但是这两食物也是不能一起吃的。因为红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。