1、粽子和馒头相比,粽子的热量高。粽子又称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。
2、馒头,又称之为馍、馍馍,中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。
1、在同等重量上面条的热量会稍微比粽子高。一碗面条500克不含汤,例如外面卖的那种猪肝面之类的接近2000卡路里。100克的普通的白粽子其热量为179大卡一个,现在的肉粽配料丰富,一个接近700卡。
2、热量是指由于温度差别而转移的能量,也是指1公克的水在1大气压下温度上升1度c所产生的能量。在温度不同的物体之间,热量总是由高温物体向低温物体传递。即使在等温过程中,物体之间的温度也不断出现微小差别,通过热量传递不断达到新的平衡。
咸粽、甜粽最早出现于南北朝。
人们总是在纠结吃咸粽还是吃甜粽,其实,古人一开始并不存在这种“选择困难症”因为那时的粽子只有原味白粽一种,什么馅料都不添加。
史料记载,晋朝之前,世上只有白粽,所谓的地域差异在于,北方的粽子是用菰叶包裹黍米,而在南方,人们则将黍米装填于竹筒内称为筒粽。
魏晋时期筒粽逐渐消失,而包裹黍米的叶片拓展为芭蕉叶、荷叶等,再后来则多用箬叶、芦苇叶。
南宋时,人们开始在白粽上淋以蜜糖食用,南宋吴自牧的《梦粱录》里,就有裹蒸粽子、栗粽、金挺裹蒸菱粽、糖蜜韵果巧粽等记载。
这种升级版的白粽被称为蜜淋粽子,与宋朝蔗糖产业的发展有直接关系。
1、主料:红枣粽一个、苦瓜半根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜蒜少许;
2、准备所有材料。粽子切成小块。
3、苦瓜洗净去瓤,切薄片。
4、鸡蛋打散,加少许盐,和料酒打匀。炒成蛋块备用。
5、锅内放少许油,先将粽子两面煎黄。煎焦。后盛出。
6、锅内放油,下入苦瓜翻炒2分钟。加少许糖
7、放入蛋片,和粽子丁,加少许盐,翻炒均匀。
8、出锅。