1、食材：豆腐200g，香蕉1根，吉利丁片10g，牛奶40ml，奶酪150g，薄荷叶1g，奥利奥10g。
2、吉利丁片放入冷水中，泡软。
3、豆腐切成小块。
4、放入沸水中，大火，煮2分钟。
5、捞出，沥干。
6、泡软的吉利丁片隔水加热，搅拌均匀。
7、吉利丁液、豆腐、牛奶和奶酪倒入料理机中，打成泥。
8、过筛。
9、取出1/2，倒入模具中。
10、香蕉去皮，切片，放入模具中。
11、再倒入豆腐泥，放入冰箱中，冷冻3小时。
12、取出，脱模，放上奥利奥和薄荷叶。
1、豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。
2、起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒段、豆瓣酱，炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。
3、水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花，豆腐就做好了。
1、制作冻豆腐的原料十分简单，只需要北方豆腐。相较南方豆腐，北方豆腐的蛋白质含量更高，也更加结实容易成型，使用大豆质量也相对较好，是制作冻豆腐的理想原材料。
2、将准备好的豆腐用水煮5分钟，再待冷却后直接放入冰箱的冷冻层，如果是北方的朋友，有条件可以直接放到外面，效果会更加好。冰冻24小时后取出，等待豆腐中的冰融化，倒出水，便可得到冻豆腐了。
1、准备材料：毛豆腐250g、香椿100g、猪肉馅150g、食盐、醋、葱、姜、生抽、调和油、胡椒粉、芝麻油适量；
2、香椿清洗干净去掉硬杆，用滚热的开水汆烫一下，捞出后冲洗干净沥干水分，剁成细末；
3、葱姜切碎备用，猪肉馅里加入少许生抽调味，加入2勺花生油，一小勺麻油，顺一个方向搅打上劲；
4、豆腐清洗干净后,用手捏碎碾细，和肉馅拌匀，加入切碎的葱姜末、香椿末，加入少许盐调味，然后顺一个方向搅拌均匀；
5、依次取一小团放掌中团圆，锅中烧水，水热时将丸子放入锅中，转小火慢慢加热，等丸子浮出水面，即可关火，水中加入少许盐、醋和胡椒粉调味即可。
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